سوپ قلب بدون سیب زمینی هر خانواده دارای تنظیمات و سنت های غذای خاص خود است که اغلب به محل اقامت نزدیک است. این فقط یک عادت غذاهای سنتی ملی نیست بلکه بسیار بیشتر است. به عنوان مثال، در خانواده ما سوپ همیشه با سیب زمینی دم کرد، هرگز حتی به او رخ نداد که بتوان بدون او انجام داد. تنها استثنا، رشته فرنگی خانگی بود، اما اغلب آنها به طور جداگانه سیب زمینی پخته شده خدمت می کردند. بنابراین، برای مدت طولانی جرأت نکردم ظروف اول را بدون این ریشه آماده کنم، به نظر می رسید که در آنها سمی نیست. تا سوپ پخته شده با برنج و بیت گوشت گاو. بسیار ساده در عملکرد، سریع و شگفت آور خوشمزه است. حتی نیمی از مردان خانواده را ارزیابی کرد. البته، حضور گوشت در چنین سوپ ضروری است، اگر می خواهید خانواده بخورند و بعد از نیم ساعت به یخچال نروید. گرچه اگر شما در رژیم غذایی هستید، بخشی از گوشت خود را می توانید به فردی از خانواده، سوپ و برنج بدهید، به رغم این واقعیت است که آن را بر روی گوشت گوشت پخته شده است - یک ظرف کاملا رژیم غذایی است و شما نمی توانید گرم اضافی دریافت کنید. اگر خانواده هیچ مخالف از کرفس، و سپس در مرحله سرخ کردن سبزیجات، شما می توانید آن را اضافه کنید. درست مانند سوپ با برنج، شما می توانید سوپ را با هر غلات دیگر، به عنوان مثال - جو مروارید.
مواد تشکیل دهنده:- گوشت گاو 400g
- پیاز 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- برنج دانه گرد 60 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- برگ خوری 1 عدد.
- فلفل معطر 5 عدد.
- توت تازه 0.25 سانتیمتری
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- 2.5 لیتر آب
- مرحله 1 برای ساخت سوپ، یک قطعه صاف از گوشت گاو بدون چربی اضافی، هویج، پیاز، 3-4 انگور برنج، ادویه جات ترشی جات و دلفل تازه را بگیر.
- گام 2 گاو را بشویید و به بلوک های کوچک بریزید.
- گام 3 گوشت را در 2.5 لیتر آب سرد بمالید، فلفل دلمه ای، برگ خرد شده و یک قاشق نمک اضافه کنید. همه چیز را به یک جوش بیاورید و 1.5 ساعت بجوشانید، فوم را بردارید.
- گام چهارم: پیاز را خرد کنید، هویج را بریزید و سپس 2 یا 4 قطعه.
- گام 5 روغن نباتی را پیش از گرم کردن و پیاز را با هویج تا پیاز طلایی بپوشانید.
- مرحله 6 هنگامی که سوپ تهیه شده، 3-4 تکه برنج اضافه کنید و آن را برای 5-7 دقیقه آماده کنید تا پخته شود.
- گام 7 سپس کباب، کیک ریز خرد شده را بگذارید، به جوش بریزید و 1-2 دقیقه بخورید.
- گام 8 سوپ و فلفل را طعم دهید.