- DRIED DRIED DRINKS - 100 گرم
- سیب زمینی - 500 گرم
- هویج - 150 گرم
- پیاز - 200 گرم
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه
- کرم - 200 میلی لیتر
- نمک - برای طعم و مزه
- فلفل - 3 قطعه
- برگ خلیج - 1-2 قطعه
- روغن نباتی - 2 مورد. قاشق
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
دستور العمل ساده سوپ از پوست خشك خشك: 1. قارچ خشک را خوب شستشو داده و در آب سرد به مدت 2-3 ساعت خیس می شود، سپس دوباره با آب جوش بشوئید، از بین می رود و کمی كوچك می شود. 2. آنها را به قطعات کوچک بریزید و در یک کاسه کوچک با مقدار کمی روغن گیاهی در یک مخلوط با کرمی سرخ کنید. بعد از چند دقیقه، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. 3. هنگامی که پیاز شفاف، خیس شود، قارچ ها را اضافه کنید، مخلوط کنید، آتش را خاموش کنید و ظرف را با یک درب روبرو کنید. 4. در یک کاسه کوچک، جوشاندن آب، قرار دادن در آن مکعب های کوچک سیب زمینی و هویج ریز خرد شده. برگ خردل، فلفل و نمک را اضافه کنید. 5. پس از 15-20 دقیقه، اگر سبزیجات نرم شوند و از لکه های نازک قاشق جدا شوند، این نشانه ای است که وقت آن رسیده است که آب را (به مخزن جداگانه بسپارید زیرا این زباله نیست بلکه پایه سوپ است) و فلفل، و سپس یک لیوان سوسون را به قوری سوپ با قارچ اضافه کنید و آتش را روشن کنید - قارچ ها باید در حدود 8 تا 10 دقیقه در گلدان خاموش شوند. 6. در حالی که این اتفاق می افتد، سبزیجات آب پز شده را به صورت دستی یا در مخلوط کن می سوزانید. 7. سیب زمینی پودر را با زرده تخم مرغ و کرم بریزید و به آرامی سبزیجات باقیمانده را به آن اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهید و مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد. سازگاری لازم را می توان با آرد گندم یا نشاسته بدست آورد، اما اگر سیب زمینی "قدیمی" باشد، پس از آن پوره بدون آن ملایم خواهد بود. 8. پایه سوپ را باید با یک قاشق سوپ با قارچ سرخ شده و خرد شده ریخته و گرم شود - نه به جوش آوردن! - بیش از حد کم حرارت، به طور مداوم تکان داد. روی میز، همراه با گرد و غبار از نان چاودار، پنیر رنده شده و سبزیجات ریز خرد شده شوید. این همه - در حال حاضر شما می دانید که چگونه به سوپ از podborozovikov خشک!
خدمات: 4