- سوسیس خوک - 500 گرم
- برگ خلیج - 1 قطعه
- سرکه شراب - 40 میلی لیتر
- کلم بروکلی 400 گرمی
- روغن زیتون - 120 میلی لیتر
- گوجه فرنگی - 200 گرم
- لیمو آب - 20 میلی لیتر
- جعفری - 10 گرم
- آویشن - 3 گرم
- عدس سبز - 200 گرم
- دارچین - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
1. ابتدا سولسا را تهیه می کنیم. پختن گوجه فرنگی ها، پوست کردن پوست و برش دادن به مکعب های کوچک. سیر ریز ریز کردن، پیاز، چیلی. روغن زیتون را به آرامی گرم کنید و روی آن یک پودر سرخ کنید. 10 دقیقه در یک آتش سوزی سرخ کنید سپس آتش را بالا بیاورید و یک قاشق سرکه را بریزید. آتش را کاهش دهید و گوجه فرنگی را در اینجا قرار دهید. نیم ساعت استراحت می کنیم. 2. حالا عدس کوره را به 220 درجه پیش گرم کنید. عدس ها را در یک ظرف قرار داده و آب (1 لیتر) را بریزید، در اینجا نیز سیر و برگ خرد شده. در یک فنجان برگ نعناع جعفری. ساقه را به عدس می اندازد و گلدان را روی اجاق قرار می دهد. ما برای مدت 20 دقیقه طبخ می کنیم آب اضافی تخلیه می شود، ساقه ها را برداشته، سیر را خرد کرده و آن را برگردانید، روغن زیتون و قاشق سرکه، جعفری را اضافه کنید. مخلوط و نمک 3. سوسیس را آماده کنید. ما آنها را با روغن زیتون مزه می کنیم، آن را در یک قالب قرار داده و آن را به مدت 25 دقیقه در فر قرار می دهیم. در یک کاسه بزرگ کیک بروکلی. تنش را از طریق عصاره، و فصل را با روغن زیتون و آب لیمو. 4. از آماده سازی در حال حاضر سالسا ما یک چوب دارچین را می گیریم. بر روی بشقاب عدس و سوسیس قرار دهید.
خدمات: 4