سس گوجه فرنگی در پخت و پز مدرن، تعداد زیادی از ظروف وجود دارد، علاوه بر این که سس گوجه فرنگی کامل است، اینکه آیا آن یک کباب شیش، مرغ سرخ شده یا ماکارونی است. در هر آشپزخانه در جهان یک دستور ویژه برای پخت و پز سس گوجه فرنگی وجود دارد - تند، تند، آروما ... من می خواهم به شما نسخه زمستانی از سس گوجه فرنگی را با گیاهان غذاهای ایتالیایی ارائه، که شامل پونه، ریحان و صمغ. ترکیبی از گیاهان خشک شده، سیر و روغن زیتون این سس را به طعم و مزه پیتزا می بخشد، مناسب هر غذای غذاهای ایتالیایی: پاستا، پیتزا، لازانیا.
مواد تشکیل دهنده:- رب گوجه فرنگی 150 گرم
- آب گوجه فرنگی 350 میلی لیتر
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
- سیر 1 گل میخک
- مخلوطی از گیاهان ایتالیایی 2 قاشق چایخوری.
- نمک دریایی 3 گرم
- شکر 2 گرم
- مرحله 1 برای تهیه سس شما نیاز دارید: 25٪ رب گوجه فرنگی یا یک فنجان رب فشرده، آب گوجه فرنگی با پالپ، روغن زیتون، سیر، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی، نمک و شکر.
- مرحله 2 ریختن گوجه فرنگی و آب را به یک ظرف بخور و روی آتش بگذارید. اگر از یک رب گوجه فرنگی متمرکز استفاده کنید، مقدار آب را افزایش دهید تا 500 میلی لیتر با هم باشد.
- گام سوم سیر را با یک چاقو درست کنید.
- گام چهارم: وقتی مخلوط گوجه فرنگی جوشانده شود، در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته، 2 دقیقه جوش داده و بجوشانید.
- مرحله 5 اضافه کردن نمک، شکر، سیر و گیاهان خشک شده. برای مدت 3 دقیقه ترك كنید.
- مرحله 6 در دمای اتاق سرد می شود و می توانید آن را به یک ظرف اضافه کنید یا به صورت جداگانه در یک قایق قهوه خدمت کنید.