- آرد - 250 گرم
- مخمر - 20 گرم
- نمک - 5 گرم
- قند پودر - 80 گرم
- شیر - 50 میلی لیتر
- کرم - 250 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 قطعه
- کره - 130 گرم
- شکر وانیلی - 10 گرم
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه
شیر را حرارت داده و سپس به یک کاسه با 50 میلی لیتر کرم و 30 گرم شکر پودری ریخته شود. اضافه کردن 250 گرم آرد، 20 گرم مخمر، 2 تخم مرغ. مخلوط کردن با میکسر، سپس به تدریج 130 گرم کره را اضافه کنید. مخلوط کردن را برای چند دقیقه ادامه دهید تا مخلوط یکنواخت شود. خمیر را به مدت 2 ساعت در یک محل گرم قرار دهید. در همین حال، کرم را آماده کنید: در یک کاسه 50 گرم شکر پودری، 10 گرم شکر وانیل، 3 زرده تخم مرغ و 200 میلی لیتر کره مخلوط کنید. وقتی خمیر مناسب است، آن را به دو قسمت تقسیم کنید. هر نیمی را در یک ظرف قرار دهید، به طور مساوی توزیع کنید، با حوله بپوشانید و یک ساعت دیگر بگذارید. در پایان این دوره، کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد هدایت کنید. در خمیر، یک شیار کوچک برای کرم ایجاد کنید. نیمی از کرم را در مرکز هر کیک قرار دهید و داخل آن قرار دهید. وقتی که قاشق طلایی طلایی می شود، بعد از حدود 25 دقیقه از اجاق خارج می شود.
خدمت: 2