صدها انواع مختلف سالاد وجود دارد. و برای هر یک از آنها لازم است پانسمان درست یا سس را انتخاب کنید. آنها کلاسیک هستند و با ترکیبات غیر معمول از محصولات. و بسیاری از دوستداران غذای خانگی علاقه مند خواهند بود برخی از محبوب ترین دستور العمل های سس را به سالاد یاد بگیرند.
آنها چه هستند؟
پانسمان سالاد را می توان به دو نوع تقسیم کرد. در ابتدا، مخلوط های مختلفی از روغن و سرکه استفاده می شود. در این سرکه، شما می توانید نه تنها جدول معمولی، بلکه همچنین سیب، شراب، و اضافه کردن ادویه جات مختلف به آن. شما همچنین می توانید آب لیمو رقیق شده با آب سرد را در قسمت های مساوی یا آب توت اضافه کنید. چنین سس خوشمزه برای سالاد به سالادهای تابستانی افزوده می شود، که با فراوانی سبزیجات تازه، میوه ها و سبزی ها متفاوت است.
نوع دوم می تواند شامل گزینه های متراکم تر: با اضافه کردن خامه ترش، کرم، خردل، زرده تخم مرغ، سس مایونز. آنها کاملا سالاد از سبزیجات پخته، گوشت، ماهی را تکمیل می کنند. اغلب در سالن پر کردن سس مایونز من از الکل (اغلب شراب خانه) و عسل استفاده می کنم.
سس به سالاد: دستور العمل
برای آماده سازی ایستگاه های گازدار خوشمزه و مفید، زمان و تلاش بسیار زیادی را صرف خواهید کرد. چند حرکت - و شما یک ظرف منحصر به فرد است که اعضای خانواده و مهمانان را دریافت کنید.
فرانسوی
کاملا مخلوط کنید یک لیوان روغن زیتون و یک سوم لیوان آب لیمو تازه. بعد از این، سیر خرد شده (سه پایه)، دو قاشق چای خوری خردل تند اضافه کنید و مواد را با دقت ترکیب کنید. سپس فلفل نمک و سیاه را به سلیقه اضافه کنید. مخلوط حاصل باید به یک بطری زیبا ریخته شود و حداقل 24 ساعت در یخچال قرار گیرد. در دستور العمل این سس برای سالاد، شما می توانید ترکیب محصولات را تغییر دهید، به جای آب لیمو، شراب و سرکه بلوزیم. شما همچنین می توانید پیاز قرمز خرد شده نیم کیلو و یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید.
سس مایونز خانگی
در دستور العمل برخی از سالاد بدون سس مایونز نمی تواند انجام شود، اما فرم خرید آن حاوی مواد نامطلوب است، بنابراین بهتر است آن را در خانه بپزید. برای انجام این کار، یک ظرف عمیق بکشید و تخم مرغ را بشویید، یک قاشق چای خوری پودر خردل و شکر، یک نمک کوچک و روغن زیتون اضافه کنید (همه چیز در مورد 225 گرم نیاز است). به آرامی مخلوط حاصل را با یک مخلوط کن را تا زمانی که یکنواخت می شود، ضربدری کنید، سپس نیمی از روغن باقی مانده و 2 قاشق چای خوری آب لیمو را بشویید. برای حدود یک دقیقه مخلوط کنید، سپس روغن باقی مانده را بریزید و تا زمانی که یک توده ضخیم دریافت کنید، آن را بشویید. به عنوان یک آزمایش، شما می توانید در هر مرحله یک سیر یا آجیل خرد شده اضافه کنید.
سس رژیمی برای سالاد
مخلوط 2 قاشق چایخوری. عسل، 1 قاشق چایخوری. سرکه شراب و 25 میلی لیتر آب لیمو سالاد را فصل کنید. شما همچنین می توانید یک مخلوط روغن زیتون و آب لیمو را در نسبت 1 تا 3 استفاده کنید، اضافه کردن فلفل و نمک به دلخواه. نسخه دیگری از دستور العمل رژیم غذایی برای یک سس سالاد می تواند یک پانسمان مبتنی بر کبد باشد. برای انجام این کار، در مخلوط کن 100 میلی لیتر کافر (1٪) و پیاز سبز، نمک، بگذارید آن را دم کنید. به جای پیاز، می توانید زیتون های بزرگ و سیر را اضافه کنید.
همانطور که می بینید، دستور العمل های سس ها برای سالاد کاملا آسان برای آماده سازی در خانه است. این یک لیست کامل از انواع سس ها و پانسمان نیست - نترسید که آزمایش کنید. و سپس شما همیشه می توانید اعضای خانواده و مهمان خود را هر دو در هر روز و در تعطیلات را تحت تاثیر قرار.
