رژیم غذایی Shelton - آیا واقعا مفید است؟

رژیم نامتناهی توسط پروفسور آمریکایی H. Shelton تهیه شد. اساس این رژیم غذای جداگانه است، زیرا طبق گفته استاد، هضم غذا در انسان برای هضم انواع مختلف غذا در یک زمان طراحی نشده است. بیایید جزئیات بیشتری در مورد رژیم غذایی جداگانه Shelton را بدست آوریم، همچنین می توانید نظرات مخالفان این رژیم را بدانید.
ماهیت رژیم غذایی شلتون
شلتون اشاره می کند که یک محیط خاص برای جداسازی هر محصول اسیدی، خنثی یا قلیایی لازم است که فعالیت آنزیم های مربوطه را فعال می کند. بنابراین، محصولات حاوی غالب نشاسته با مواد غذایی با پروتئین زیادی ناسازگار هستند. از آنجا که تقسیم نشاسته به علت آنزیم هایی است که فقط در محدوده قلیایی تولید می شوند، در حالی که پروتئین بر روی آن - در اسید، و در صورتی که محصولات در معرض معده قرار بگیرند، هیچ یک از آنها به طور کامل هضم نمی شوند. ممکن است وضعیتی وجود داشته باشد که بدن فقط هضم محصولی را می کند که نیاز به محیطی اسیدی دارد و نیاز به یک محیط قلیایی برای جداسازی، جذب بدتر از آن است که به صورت جداگانه (بعد از مدتی) جذب شود. پذیرش همزمان ناسازگار در مفهوم شلتون، باعث می شود در معده و روده فرایندهای غرق شدن و تخمیر، گازها و مسمومیت بدن با سرباره افزایش پیدا کند. غذای جداگانه می تواند از این کار جلوگیری کند. شلتون نشان می دهد که کدام محصول را می توان ترکیب کرد و چه چیزی نمی تواند باشد. با این حال، اکثریت قریب به اتفاق مواد غذایی متخصص تغذیه توصیه می کنند که به طور جداگانه مصرف کنند، بدون اینکه آنها را با دیگران مخلوط کنند. به عنوان مثال، در یک وعده غذایی، بعد از مدتی می توانید تنها گوشت را بخورید - فقط محصولات آرد. سوسیس باید بدون نان خورده شود، گوشت بدون چاشنی، کیک با پر کردن از مطالعه خارج می شود. شما نمیتوانید ماهی را با سیبزمینی، فرنی با سوسیس، گوشت با ماکارونی، نان شیرین بخورید. چنین ظروف مانند برشچ، سوپ گوشت، گوشت و کتلت با گلدان به شدت مورد انتقاد قرار می گیرند. در شستن جداگانه، شلتون پایه و اساس سلامت انسان را می بیند.

توصیه های استاد در صورت اعمال تغذیه افراد مبتلا به هر نوع بیماری گوارشی یا آلرژی غذایی اعمال می شود. چنین افرادی می توانند، مثلا، هضم شیر و تحمل سایر ترکیبات دیگر را نداشته باشند. در این مورد مصرف جداگانه غذا توسط شلتون نتایج خوبی دارد. این کمک بسیاری به از بین بردن بیماری های مختلف، اضافه وزن، بهبود سلامت آنها.

مخالفان رژیم سلطان چه می گویند؟
آیا لازم است که به چنین محدودیت های رژیم غذایی برای کسانی که سالم هستند پیوست؟ چه متخصصان تغذیه در مورد آنها فکر می کنند؟ اکثر معتقدند که بسیاری از توصیه های شلتون یک توجیه جدی علمی ندارند. برای مثال، به عنوان مثال، در اینجا توصیه می کند که دریافت شیر ​​را با سایر محصولات ترکیب نکنید. گرچه سازگاری بسیار خوبی از شیر با گندم سیاه، مدتهاست ثابت شده است. پروتئین های آن به وضوح با ترکیب آمینو اسید آن ترکیب می شوند. پروتئین های شیر همچنین ترکیب شیمیایی نان سفید و غلات مختلف را غنی می کنند. به همین دلایل، به اعتقاد کارشناسان، در همان زمان، صرف غذا خوردن گوشت با سبزی و غیره، صرف نظر از اینکه فرنی با گوشت غذا می خورند، وجود ندارد. (پروتئین حیوانی غنی تر از ترکیب آمینو اسید هستند و به خوبی مکمل گیاهان هستند، بهبود می یابند). چنین ترکیبی از محصولات، دریافت همزمان بسیاری از مواد ارزشمند را در بدن تضمین می کند. بنابراین، فیبر رژیمی که فراوان در سبزیجات و نان است، تأثیر تنظیم کننده بر روی میکرو فلور روده دارد، عملکرد آن را بهبود می بخشد، از پیشرفت فرایندهای پوسیدگی جلوگیری می کند (زمانی که غذا تنها با گوشت در روده تغذیه می شود، فرایندهای ناپایدار به طور چشمگیری افزایش می یابد). البته ترکیب سبزیجات و شیر، غذاهای چرب و شیرینی ها می تواند موجب اختلال روده ای شود، و در عین حال، اساسا همه چیز به ترکیب غذاها بستگی دارد به مقدار و میزان تحمل هر یک از محصولات خاص.

مخالفان تغذیه جداگانه نیز خاطرنشان می سازند که هضم عمدتا نه در معده است، بلکه در روده کوچک، که به نوبه خود آنزیم هایی را تولید می کند که غذا را تجزیه می کنند بدون توجه به اسیدیته محیط.

با توجه به هوادارانش، غذای مختلط کلیدی برای کار کل هضم است، زیرا به انزوا زدن همه آنزیم های دستگاه گوارش نیاز دارد. به نفع آن، آنها را هدایت می کنند و این واقعیت است که در هضم و جذب مواد مغذی از مواد غذایی، هورمون ها و ویتامین ها علاوه بر آنزیم ها نیز فعالیت می کنند. برای تغذیه بدن با ویتامین های کافی، فقط با تغذیه ترکیبی امکان پذیر است. بر اساس چنین دیدگاهی، اکثر متخصصان تغذیه حداکثر تنوع هر وعده غذایی را توصیه می کنند. نتیجه گیری های غذایی جداگانه در این واقعیت است که بیشتر آنزیم هایی که در پاسخ به یک رنجر غذایی منتشر می شوند، "بیکار" می شوند. برخی از غده های غدد درون ریز نیز در خلوت کار می کنند. این همه می تواند منجر به اختلال عملکرد سیستم گوارش، بیماری های آن شود. علاوه بر این، با هضم یک محصول، بدن با مشکل جذب تعدادی از اجزای یکنواخت مواجه است.

با این حال، ما نمی توانیم با بهترین ترکیبات محصولات توصیه شده توسط Shelton مخالف باشیم، به عنوان مثال، فرنی پر با کره، و غذاهای غنی از چربی، با سبزیجات حاوی فیبر درشت و کربوهیدراتهای آهنی می خورند.

آیا توصیه شورون به طیف گسترده ای از افراد سالم قابل استفاده است؟ به احتمال زیاد نه غذای جداگانه نمی تواند عظیم باشد و نیازی ویژه برای مشاهده آن برای کسانی که سالم هستند نیست. با این حال، در برخی از بیماری ها، وعده های جداگانه می تواند گاهی اوقات منافع قابل توجهی را به ارمغان بیاورد بنابراین، اگر شما از آلرژی غذایی رنج می برید، البته باید توجه داشته باشید که چه می خورید، و اگر، مثلا، شما شیر و برخی محصولات دیگر را تحویل ندهید، سپس ترکیب آنها نامطلوب خواهد بود، و به ویژه اگر منفی باشد بیماری های مزمن معده و روده (احتمالا آنها را تشدید می کند).

به طور کلی، شاید اثرات مضر ترکیبات به اصطلاح نامطلوب محصولات به وضوح اغراق آمیز است، زیرا سیستم گوارش انسان ظرفیت ذخیره زیادی دارد و قادر به هضم انواع محصولات و ترکیبات مختلف است.

و در عین حال، در مورد غذای جداگانه شلتون خیلی ساده نیست و جای تعجب نیست که بحث در مورد او متوقف نخواهد شد. به این واقعیت توجه کنید. با تغذیه ترکیبی شما باید انواع مختلف ادویه جات ترشی جات، سس ها، سبزیجات را برای تحریک مقدار زیادی آب گوارشی که هضم را فعال می کنند، بکار گیرید. این، البته، توسط انواع مواد غذایی خورده شده تسهیل می شود. با این حال، شما موافقت می کنید، تخصیص تعداد زیادی از آب، آنزیم های مختلف نیاز به ولتاژ بالا سیستم گوارش، صرفه جویی قابل توجهی از انرژی است، که بهترین تاثیر را بر بدن ما ندارد.