- هلو - 1،8 کیلوگرم
- آب - 1 فنجان
- قند - 2 فنجان
- لیمو، آب - 1 قطعه
1. یک چاقو را به شکل یک صلیب در پایین هر هلو بریزید. ظرف 30 ثانیه را در یک کاسه ی آب جوش قرار داده و سپس در یک کاسه ی آب سرد 1 دقیقه قرار دهید. پوست را پوست کن هلو را به نصف بریزید و استخوان ها را بردارید و سپس هر نیم را به 4 قسمت تقسیم کنید. بنابراین، هر هویج به 8 برش بریده خواهد شد. 2. هلو را در آب در یک کاسه بزرگ قرار دهید و به جوش بیاورید. خورش را تا 15 تا 20 دقیقه پخته کنید، گاهی اوقات هم مرطوب کنید تا هلو را هموار کنید. 3. هلو را در یک مخلوط کن یا پروسسور غذا قرار دهید و برای انجماد سیب زمینی پخته ترکیب کنید. شما همچنین می توانید از یک مخلوط کننده آبگیری استفاده کنید. 4. هلو را به یک ظرف بزرگ بریزید، قند و آب لیمو را اضافه کنید و مخلوط را به یک جوش بیاورید، برای مدت 30-40 دقیقه بپزید، گاهی اوقات تکان دهید، تا مخلوط شدن شود. به خصوص در اغلب موارد لازم است که در ابتدای و پایان آشپزی هم بزنید. آمادگی را می توان به صورت زیر بررسی کرد: با استفاده از یک قاشق روغن روغن هلو را روی تمام سطوح روغن در یک کاسه ای با یک نازک نازک ریخته و اگر قبل از اینکه در کل توده ریخته شود، شکل خود را حفظ می کند، روغن آماده است. 5. روغن هلو را خنک کنید و آن را در یک مخزن هوادهی یا شیشه ای با یک درب در یخچال قرار دهید. روغن برای حدود 2 هفته ذخیره می شود. شما همچنین می توانید نفت را در شیشه ها حفظ کنید.
خدمات: 8-10