- تخلیه - 10 کیلوگرم
- شکر - 150 گرم
- نمک - 75 گرم
- آب - 5 لیتر
مناسب برای شستن آلوهای گونه های دیر، به خصوص انواع آلو از گروه مجارستانی است. در طول روند آبیاری، آلو ها نرم می شوند، بنابراین آنها باید کمی سخت باشند، اما در عین حال بالغ می شوند. برای تخلیه، از ظروف شیشه ای و مینای دندان استفاده کنید، اگر چه بهتر است این کار را در بشکه های کوچک بلوط با ظرفیت 20-30 لیتر انجام دهید. بلال مرطوب در راه درست، نرم، بدون ترک، با طعم شیرین شیرین، شکل منظم و کمی سبک تر از میوه های تازه پخته شده است. ترشی صورتی، شفاف، شیرین و ترش است. می توان آن را به عنوان یک نوشیدنی استفاده کرد. آلوهای رطوبت به مدت 4 تا 5 ماه در دمای 1 تا 5 درجه نگهداری می شوند. آلو Moached می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه استفاده می شود، به سالاد به عنوان دکوراسیون اضافه شده و به گوشت خدمت کرده است. آماده سازی: آب را با یک قاشق سوپ خوری شکر و نمک تا یک ترشی شیرین بدست آورید. شستشو با آب سرد و کامل، اما آلو خیلی سخت تر است. آلو را در یک لیوان یا مینای دندان قرار دهید و بهترین در بشکه های بلوط. در انتهای غذاها نمک را میگذارید، آلو را بگذارید و سپس یک لایه ی کاهو بگذارید. آلو را با نمک آماده کنید. بالا را با یک پارچه، یک لیوان چوبی، و بار بر روی آن قرار دهید. پایین بشکه ای با نی، پوره ها را بریزید و با نی، پارچه، یک دایره چوبی، یک بار کوچک و با آب نمک پر کنید. آلوهای مرطوب در 30-30 روز آماده می شوند.
دهان: 10