دسر از کرم کارامل و وانیل دسر ساخته شده از کرم کرم کارامل و وانیل می تواند به عنوان یک ظرف مستقل خدمت کند و می تواند بخشی از کیک باشد. خوش طعم با تمام میوه ها و خمیر ترکیب شده است. این خردل تا حدودی غیرمعمول است، زیرا شیری است که دم می شود، اما کرم. برای پخت سریع تر، کرم را روی یک حمام یخ خنک می کنم. پایه برای خنک کردن کرم نباید کمتر از 2 ساعت در یخچال باشد. و در حال حاضر به تمام خلق و خوی خوب و، مثل همیشه، من در انتظار بازخورد شما!
مواد تشکیل دهنده:- کرم 600 میلی لیتر
- شکر 100 گرم
- شکر، وانیل 30 گرم
- نشاسته ذرت 3.5 قاشق غذاخوری. ل
- شکر 150 گرم
- 250 میلی لیتر کرم
- شیر 300 میلی لیتر
- نشاسته ذرت 2.5 قاشق غذاخوری. ل
- کره 50 گرم
- مرحله 1 آماده سازی مواد تشکیل دهنده: کرم 35٪ چربی، شیر، کره، ذرت ذرت و شکر.
- گام دوم: در یک ظرف پز بر روی گرمای متوسط، شکر را گرم کنید، دخالت نکنید، اما فقط آن را در جهات مختلف شیب کنید، در نتیجه قند را در پایین حرکت دهید. به تدریج قند کارامل شده است. مهم: شکر را بیش از حد نجس نکنید، زیرا آن تلخ خواهد شد.
- گام سوم: کرم را در یک کاسه ی دیگر گرم می کنیم (به طوری که هنگامیکه کرم سرما ریخته می شود، یک تکه ندهد، سپس آن را بسیار دشوار می کند) و آن را به شکر کارامل شده اضافه کنید. به شدت مداخله و طبخ 5 دقیقه.
- مرحله 4 روغن را اضافه کرده و به طور مداوم به هم بزنید.
- مرحله 5 شیر را با نشاسته مخلوط کرده و تا زمان انحلال کامل مخلوط کنید.
- مرحله 6 با یک نازک نازک، شیر را به داخل کارامل میل کنید، به طور مداوم هم زدن.
- گام 7: ما به حرارت متوسط تقریبا به جوش می آوریم و در لحظه ای که کرم در حال جوش شدن است، ما ظرف را حذف می کنیم، ما به شدت به مدت 2 دقیقه مداخله می کنیم.
- گام 8: ما روی حمام یخ قرار می دهیم، گاهی اوقات تکان می خورد، تا زمانی که کاملا خنک شود.
- گام 9 برای کرم وانیلی، قارچ را با شکر وانیل به کرم اضافه کنید. سپس نشاسته را بریزید (عکس به مرحله 5). مخلوط کردن به یکنواختی.
- گام 10 در گرمای متوسط که به طور مداوم متوقف می شود، کرم را به حالت "جوش می کشد" و پان را به سمت کنار بیاورید، ادامه فعالیت به طور فعال با 2 دقیقه دیگر تداخل می کند. در حمام یخ بگذارید (همانطور که در مرحله 8).
- مرحله 11 ما کیسه آشپزی را با نازل با هر کرم پر می کنیم. به کرمانکا فرو می ریزد سپس کرم را تغییر دهید و آن را دوباره فشار دهید. بنابراین ما چندین بار جایگزین می کنیم.
- مرحله 12 Kremenki تمیز در یخچال و فریزر حداقل 2 ساعت. ما به سلیقه و اشتهای دلپذیر شما تزئین می کنیم!