پنکیک شکلات پخت و پز ساده و معمولی است، فقط کمی کاکائو یا شکلات واقعی را به خمیر اضافه کنید و در بعضی موارد بلافاصله هر دو این دلپذیر را به طعم و تمام مواد مورد علاقه.
چگونه نان شیرینی شکلاتی بدون تخم مرغ، دستور غذا با یک عکس
این روش آماده سازی اشاره به ساده ترین و سریع ترین. برای خرد کردن خمیر باید حداقل زمان طول بکشد، و پانکک های تکمیل شده در طول عملیات حرارتی به خوبی سرخ شده و حتی در لبه خشک نمی شوند.
مواد لازم:
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری
- سرکه سیب - 1 قاشق چایخوری
- سودا - 1 قاشق چایخوری
- شیر - 400 میلی لیتر
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری
- شکر وانیل - 2 قاشق غذاخوری
- دارچین - ½ تفت
- روغن نباتی - 50 گرم
دستورالعمل گام به گام
- دمای شیر را با سرکه مخلوط کنید.
- آرد در یک مخزن جداگانه و با نمک، شکر وانیل، دارچین، سودا و کاکائو ترکیب کنید.
- پوره را در شیر، روغن نباتی و تمام ترکیبات را خوب مخلوط کنید. خمیر باید یک ساختار صاف و یکنواخت داشته باشد.
- را به طور کامل بر روی حرارت بالا قرار دهید، سپس حرارت را به سطح متوسط کاهش دهید، بخشی از خمیر را در پایین ریختن و پانکک را از دو طرف به یک رنگ قهوه ای تیره قهوه ای پخت.
- در میز، با مربا میوه، خامه ترش یا گلی مایع خدمت کنید.
پنکیک شکلات با آب کاکائو
دسر، که طبق این دستور غذا پخته شده، تبدیل به شکلات غنی و بسیار شیرین است. سایه های پیکان و عطر و بوی دلپذیری از ظرفی که به الکل قوی اضافه شده است.
مواد لازم:
- آب جوش - 250 میلی لیتر
- شیر 250 میلی لیتر
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری
- شکلات سیاه - 80 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه
- آرد - 300 گرم
- تیره رم یا کنیاک - 3 قاشق غذاخوری
- کره - 40 گرم
- قند پودر - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- روغن نباتی
دستورالعمل گام به گام
- شکلات به داخل تکه ها فرو می ریزد و در یک حمام آب ذوب می شود. سپس شیر گرم را بریزید و جرم را به هم بزنید تا قهوه همگن شود.
- در آب جوش، آرد اسپری، نمک، پودر شکر، پودر کاکائو را بجوشانید و تمام ترکیبات را به سرعت مخلوط کنید تا کاملا در جرم مایع حل شود.
- تخم مرغ را به یک فوم سبک و به آرامی در خمیر قرار دهید. اگر پایه نازک باشد، یک آرد کمی اضافه کنید و حاوی ترکیبات خام ترش باشد.
- در پایان، کره، رم و مایع شیر شکلات را در حمام قرار دهید. خوب هم بزنید و به مدت 10 دقیقه روی میز بگذارید.
- ماهی تابه حرارتی با حرارت بالا، روغن با روغن گیاهی و پانکک ها را در هر طرف بپزید تا یک دقیقه زودتر بریزید.
- در میز، با میوه های تازه، سس های شیرین و ترش، قنادی یا شربت سرو کنید.
چگونه پخت و پز را با ماست بپزید
پنکیک های نازک، متوسط و بسیار نرم با پر کننده کنجد، رژیم غذایی روزانه را تزئین و غنی سازی می کنند. و اگر می خواهید یادداشت های تصفیه شده را به ظرف اضافه کنید، می توان با استفاده از پنیر Mascarpone، کیک خانگی خانگی یا خمیر شکلات ضخیم به طور کامل جایگزین کرد.
مواد لازم:
- کفیر - ½ لیتر
- قند - 4 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 4 قطعه
- آرد - 375 گرم
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
- شکلات لیکور - 1 قاشق غذاخوری
- کره - 70 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- وانیلین - ½ قاشق چایخوری
- پنیر خامه ای - 500 گرم
- لیمو - 1 عدد
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری
- قند پودر - 20 گرم
- هلو کنسرو شده - 400 گرم
دستورالعمل گام به گام
- شکر، نمک و کاکائو با آرد که از طریق یک غربال آشپزخانه عبور می کند ترکیب شده است.
- در یک کاسه نازک، کفیر را در دمای اتاق و مشروب بریزید، سپس تخم مرغ را با سیب زمینی بشویید و تمام مواد را خوب مخلوط کنید. در انتها کره ذوب را روی یک حمام آب قرار دهید.
- در یک اسطوخودوس داغ، به آرامی با گوشت خوک روغن زده، هر پانک را در هر دو طرف بپزید تا رنده شود، روی یک بشقاب بگذارید و کمی خنک شود.
- برای پر کردن کشک خامه ای با خامه ترش، وانیل و خارش از یک لیمو تا زمانی که نرم و خامه ای باشد. به طوری که جرم تبدیل به خمیر می شود، شلاق با مخلوط کن.
- هویج کنسرو شده را می توان از شربت حذف کرد، مایع اضافی را تخلیه و به مکعب های کوچک بریزید.
- در پنکیک به پایان رسید با لبه به انبساط پر کردن کنجد، در مرکز قرار دادن قطعات هلو و قرار دادن خمیر با پاکت.
- قبل از خدمت، پیش گرم در یک اجاق مایکروویو یا یک اجاق گرم.
چگونه پخت رول پانکاک با پر کردن شکلات و موز
برای اینکه رول های شیرین به زیبایی و زیبایی نگاه کنید، باید خمیر نازک، الاستیک، اما قوی را بشویید. در غیر اینصورت، پانکک دقیقا برش نخواهد گرفت و به راحتی تجزیه می شود و قادر به حفظ مقدار کمی از پرکننده نیست.
مواد لازم:
- شیر 3.2٪ - 250 میلی لیتر
- آرد - 125 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- قهوه قهوه - 2 قاشق غذاخوری
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری
- پنیر خامه ای - 300 گرم
- موز - 2 قطعه
- سس توت
دستورالعمل گام به گام
- در شیر گرم، پور آرد میل شده و کاکائو را وارد کنید، سپس تخم مرغ را بشکنید، شکر را بشویید، مخلوط نور، خمیر پانکی را بریزید و 10-15 دقیقه برای تنفس روی میز بگذارید.
- پنکیک را در یک پیتزای گرم 1.5 دقیقه در یک طرف و 1 دقیقه در طرف دیگر بمالید.
- قرار دادن در ظرف غذا، خیساندن با کره ذوب شده و پوشش با درب.
- موز باید تمیز شود و با چنگال، پنیر و خامه مخلوط شود، مخلوط کن را به یک جفت نرم و پلاستیکی بچسبانید.
- بر روی پنکیک به پایان رسید، بر روی یک قاشق غذاخوری از پوره موز و کرم کرم. خمیر را با یک لوله تکان دهید و به مدت 1.5-2 ساعت به یخچال برسید.
- پس از گذشت زمان، آن را با یک چاقوی تیز به رول های شسته و رفته از همان اندازه برش دهید، بر روی یک بشقاب بریزید، آن را بریزید و به آن خدمت کنید.
کیک از پنکیک شکلات، ویدئو آموزش
پنکیک شکلات را می توان آماده کرد و در گزینه های مختلفی، به عنوان مثال در شکل کیک پفک غیر معمول استفاده کرد. برای انجام این کار، شما باید قبل از پختن آفتاب خشن، خوب آن را خنک کنید، آن را با پر کردن آبدار پوشانید، آن را در یک شمع زیاد قرار دهید، بالای کرم، شکلات یا شربت مورد علاقه خود را بگذارید و چند ساعت بگذارید تا خنک شود، خیس کنید و خیس کنید. دسر آماده شیرین با طعم و مزه روشن و خوش طعم خواهد بود و از نظر ظاهری آن به یاد میآید.