دستور غذاهای خوشمزه جشن

دستور العمل های غذاهای خوشمزه - موضوع مقاله، که ما آن را به شما ارائه می کنیم.

لوبیا anintopf

4 وعده از ظرف:

• 150 گرم لوبیای سفید
• 400 گرم شل خوک
• 2 هویج
• 300 گرم سیب زمینی
• 2 پیاز
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• نمک، فلفل، پیاز سبز به مزه

لوبیا شستشو - در 500 میلی لیتر آب در شب بخورید. 1 لیتر آب را بریزید و آن را طبخ آماده کنید، آب را تخلیه کنید. جوش برنج در آب جاری. در کوزه، روغن را حرارت داده و گوشت را به آرامی قهوه ای کنید. پیاز را بریزید و به گوشت، سرخ شدن، سالاد با نمک و فلفل اضافه کنید. هویج و سیب زمینی را به گوشت قرار دهید، 600 میلی لیتر آب ریخته و نیم ساعت آن را طبخ کنید تا گوشت و سبزی آماده شوند. لوبیا را به گوشت و سبزیجات بگذارید، سوپ را به آرامی گرم کنید، با پیاز سبز بپاشید و برش ها را بریزید و به مکعب های بیکن بریزید.

Minestrone

4 وعده از ظرف:

• 2 هویج
• 2 سیب زمینی
• 1 مغز گیاهی کوچک
• 2 ساقه گل آذین
• 2-3 ساقه از کرفس
• 50 گرم لوبیا سبز
• 50 گرم لوبیای سفید
• 2 پیاز
• 5 قاشق غذا خوری روغن نباتی
• 1 لیتر برنج
• 100 گرم شاخ یا پوسته
• 2 گوجه فرنگی گوشتی
• نمک، فلفل به مزه

هویج و سیب زمینی را به تکه های بزرگ، اسکواش - مکعب، گلدان - حلقه، گیلاس کرفس - برش برش. الیاف درشت را از نخود رشته حذف کنید، هر گلدان را به نصف بریزید. لوبیای سفید، قبل از اینکه برای شب بخوابید، تا زمانیکه پخته شده جوش داده شود. در سوت و گرما پیاز، و سپس بقیه سبزیجات را بگذارید، به راحتی بخورید و بریزید. سوپ را به یک روغن گیاهی جوش آورید، سرخ کنید و تقریبا 5 دقیقه را بشویید. با گوجه فرنگی، پوست، بریزید و به سوپ بریزید. 3 دقيقه را کوک کنيد، سوپ را با نمک و فلفل بپزيد. لوبیا آب پز را در یک minestrone قرار دهید، هم بزنید و هم گرم کنید.

سوپ لوبیا با بیکن دودی و گوجه فرنگی

برای 6 وعده از ظرف:

• 500 گرم بیکن دودی

• 300 گرم سیب زمینی

• 2 هویج

• 500 گرم لوبیا

• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی

• 2 پیاز

• 100 گرم شاخ آب پز

• 3 گوجه فرنگی گوشتی

• نمک، فلفل به مزه

بیکن دودی را در آب سرد سرد، خشک کنید، به مکعب بریزید. سیب زمینی و هویج را بریزید و برش دهید. لوبیا شسته شده، به مدت نیم پخته شده طبخ کنید. پیاز را بریزید گوجه فرنگی را پوست کرده و به قطعات بزرگ بریزید. روغن زیتون را بریزید و قاشق را بپاشید. 5 دقیقه قبل از پایان سرخ کردن، پیاز را در یک ظرف سوپ قرار داده و کمی با گوشتخواری بپزید، سپس گوجه فرنگی را بگذارید. فصل با نمک و فلفل. لوبیا، سیب زمینی و هویج را اضافه کنید. 700 میلی لیتر آب را در ظرف پودر قرار دهید و حدود نیم ساعت آن را بخورید. 5 دقیقه قبل از آمادگی، شاخها را بگذارید. سوپ را با نخود سبز تازه بپزید.

سوپ لوبیا سفید

برای 6 وعده از ظرف:

• 200 گرم لوبیا سفید

• 2 لیتر آب

• 375 گرم سیب زمینی

• 50 گرم ریشه سلجوقی

• 2 پیاز

• تازه گندم برای سلیقه

• 6 قاشق سوپخوری خامه ترش

• نمک، فلفل به مزه

لوبیا شستشو و نوشیدن یک شبه. لوبیا را تا جایی که تقریبا در همان آب که در آن خیس شده بود، آماده کنید. سیب زمینی، لامپ و ریشه کرفس، پوست، برش به مکعب. سبزیجات را به لوبیا ارسال کنید. فصل را با نمک و فلفل به مدت 12 تا 15 دقیقه جوش بیاورید. سوپ را داغ کنید، فصل را با خامه ترش کنید، با گشنیز خرد شده بپاشید. پیشنهاد یک تکه نان گندم تازه برای سوپ.

خانواده زنجبیل

برای 6 وعده از ظرف:

• 100 گرم شکر

• 165 گرم عسل

• 500-525 گرم آرد کیک گردو

• 1 سال

• 1.5 قاشق چایخوری زنجبیل زمین

• 1 قاشق چایخوری فلفل فلفل زمستانه

• 1 قاشق چایخوری دارچین زمستانه

• 1 قاشق چایخوری گل میخک

• 2 قاشق غذا خوری سودا

• 125 گرم کره

شکر، عسل و ادویه جات ترشی جات را به یک قاشق غذاخوری جوش آورده و از گرما خارج کنید. نوشابه را اضافه کنید، مخلوط کنید کره کره ای را اضافه کرده و تا زمانی که کاملا حل شود، هم بزنید. تخم مرغ و آرد را وارد کنید، خمیر پلاستیکی را بشویید. تقسیم خمیر را در نیمه، یک قسمت را در یک فیلم قرار دهید و آن را کنار بگذارید. از بقیه خمیر، شما می توانید چهره های مرد کوچک (حدود 0.5 سانتی متر ضخامت) را ببینید. آنها را در یک سینی پخت گریس قرار دهید و در دمای 170 درجه سانتیگراد در حدود 12 تا 15 دقیقه (تا زمانی که لبه ها کبود شوند) پخت شوند. با تست باقی مانده تکرار کنید.

سالاد گوجه فرنگی و کدو سبز

4 وعده از ظرف:

• 4 گوجه فرنگی بزرگ

• 8 تکه از کدوهای کنسرو شده

• 1-2 شمعدانی پیاز

• 4 قاشق غذا خوری روغن زیتون

• ریحان برای دکوراسیون

• نمک، فلفل به مزه

گوجه فرنگی را به دایره های نازک، شیلات - حلقه ها بریزید. سالاد در بخش های جداگانه وارد می شود. برای هر صفحه، دو تکه گوجه فرنگی را روی یکدیگر قرار دهید، سپس گوجه فرنگی جایگزین با کدوهای کنسروی کنید. نمک و فلفل سالاد. پیاز را با شیلی و ریحان پخت کنید، فصل را با روغن زیتون سپری کنید.

غذای خوشمزه فانتزی مدیترانه ای

برای 2 وعده از ظرف:

• 250 گرم از برینزا
• 300 گرم گوجه فرنگی
• 1 پیاز
• 100 گرم زیتون
• 100 گرم زیتون
• روغن زیتون برای سرخ کردن
• سبزیجات برای دکوراسیون

گوجه فرنگی را بریزید و در روغن زیتون سرخ کنید. پیاز را به نیمه حلقه بزنید و سرخ کنید. زیتون و زیتون به حلقه بریده می شوند. مواد تشکیل دهنده را در دو لایه لایه بندی کنید: گوجه فرنگی، زیتون، زیتون، پنیر، پیاز سرخ شده، زیتون، زیتون، پنیر فتا. سالاد را در یخچال خنک کن. قبل از خدمت، "اهرام" را روی صفحات قرار دهید و روغن زیتون را بریزید. میان وعده را با سبزی تزئین کنید

Verrino با ماهی قزل آلا دودی، چغندر و تخم مرغ بلدرچین

برای 2 وعده از ظرف:

• 1 سوخاری پخته شده

• 2 برش ماهی قزل آلود دودی

• 4 تخم مرغ بلدرچین پخته شده

• نیم خیار تازه

• 5 قاشق سوپخوری ماست طبیعی

• یک دسته کوچک از کیک

• نمک به مزه

چغندرقند چغندر و ماهی آزاد را به مکعب بریزید. خردل رو برش دهید، یک جفت چوب برای دکوراسیون بگذارید. پوست خرد شده و برش کوچک. مخلوط خیار و دلف خرد شده با ماست، فصل را با پانسمان. تخم مرغ بلدرچین را به نصف بریزید. در لایه های عینک قرار دهید: ماهی قزل آلا، چغندر، سه نیمه تخم مرغ، ماست. در بالا تزئین ظریف با نیمه باقی مانده تخم مرغ بلدرچین. ظرف را با کرفس بپزید.

"هرم" از آوکادو و چغندرقند

4 وعده از ظرف:

• 2 آووکادو

• 2-3 چغندر آبجو کوچک

• 100 گرم آجیل کاج

• نمک به مزه

• 4 قاشق غذا خوری روغن زیتون

• سبزی برای دکوراسیون

چغندعک شده، به برش بریده شده. پوست آجیل، به دو قسمت تقسیم شده، از بین بردن سنگ، به حلقه ها بریده شده است. نمک آوکادو و چغندر، روغن با روغن زیتون. ترتیب هرم، متناوب این محصولات. با آجیل کاج خرد شده در بالای پاشیدن. در صورت لزوم، روغن زیتون عالی اضافه کنید. میان وعده را با سبزی تزئین کنید

استیک نیواورلئان

برای 2 وعده از ظرف:

• 500 گرم گوشت خرد شده

• 3 قاشق غذاخوری سس

• 0.5 قاشق چایخوری نمک

• 50 گرم پودرهای سوخاری

• 1 پیاز کوچک

• 1 تخم مرغ

• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

• 4 سیب زمینی بزرگ "در لباس" (در حال حاضر جوش)

با کمک یک شکل خاص (می توانید بدون آن) استایک را بسازید. اگر می خواهید، می توانید چی خرد شده را به گوشت اضافه کنید. استاییک آماده روغن گیاهی گوشت گاو خرد شده را با سس "شیلی"، نمک، کره و کباب بر روی کباب مخلوط کنید.

سالاد فروشگاه

برای 2 وعده از ظرف:

• 1 فلفل قرمز شیرین

• 2 گوجهفرنگی متوسط

• 2 خیار متوسط

• 1 پیاز متوسط

• 100 گرم پنیر برینزا یا فتا

• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی

• 1 قاشق غذاخوری. شراب یا سرکه بلوزیم

• نمک، زمین سیاه و سفید

فلفل به مزه

• سبزی برای دکوراسیون

فلفل را با روغن گیاهی روغن کم و حدودا 10 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. انتقال به یک کاسه، با یک فیلم را بپوشانید و بگذارید خنک شود (این برای راحتی پوست ضروری است). سپس فلفل را پوست کن، دانه ها و ساقه را بریزید و به نوار بریزید. خیار و گوجه فرنگی برش بسیار بزرگ، پیاز - نیمه نازک. Brynza را برروی یک دستبند بزرگ بپوشانید یا با دستان خود فرو بریزید. ترکیب سبزیجات، فصل را با مخلوط روغن و سرکه، اضافه کردن نمک و فلفل، مخلوط کردن و قرار دادن آنها در صفحات. سالاد را بپزید

برنج سرمی در برگ انگور

برای 6 وعده از ظرف:

• 180 گرم برنج

• 210 گرم ماست طبیعی

• 1 پیاز بزرگ

• 30 برگ انگور یا کلم

• 50 گرم کره

• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی

• جعفری و سبز نعنا به مزه

• پاپی قرمز زمین به مزه

• نمک، فلفل سیاه به مزه

پیاز ریز ریز ریز کردن، سرخ کردن در 2 قاشق غذا خوری. روغن گیاهی، اضافه کردن کمی آب، فصل را با پاپریک و مخلوط کنید. جعفری یا نعناع را بریدگی کنید. برنج شسته شده را به ظرف پانل اضافه کنید، سبزیجات را خرد کنید، با نمک و فلفل بخورید، آب نمکی گرم کنید و آن را طبخ کنید تا آب جذب شود. برگ های انگور با آب گرم گرم پوشیده شده و در هر 1-2 قاشق چای خوری پر می شوند (بسته به اندازه برگ ها). برگ ها را بشکنید و آنها را در یک کاسه قرار دهید. اضافه کردن 2/3 فنجان آب و 1 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی. خنک کردن را تا زمانی که پخته شده با حرارت کم با درب بسته شده است. برای سس، ماست ضرب و شتم، کره نرم شده را اضافه کنید، با فلفل قرمز کنید. سرامی را همراه با سس سرو کنید.

کاوارما

4 وعده از ظرف:

• 800 گرم فیل مرغ
• 4 فلفل شیرین
• 4 لامپ متوسط
• 1 هویج متوسط
• 2 گوجه فرنگی
• 4 میخک سیر
• 2 ساقه کرفس
• 200 میلی لیتر از شراب خشک قرمز
• 5 قاشق غذا خوری روغن نباتی
• 1 دسته از جعفری
• 1 برگ خوری
• زمین قرمز و فلفل سیاه، نمک به مزه
• آویشن زمین و طعم و مزه

گوجه فرنگی پخته و پوست. گوشت مرغ به قطعات تقریبا 3x3 سانتیمتر، همه سبزیجات - مکعب. سرخ کردن گوشت را در روغن زیتون پیش رونده، سبزیجات را اضافه کنید و پخت و پز را ادامه دهید تا نرم شوند. سپس شراب را بریزید، چند دقیقه دیگر سرخ کنید، سیر خرد شده اضافه کنید، فصل را با ادویه جات ترشی جات و نمک اضافه کنید. گوشت و سبزیجات سرخ شده را به گلدان های گلی انتقال دهید و در دمای 60 درجه سانتیگراد در حدود 60 دقیقه در فر بپزید. هنگام خدمت با سبزیجات پودر شوید.

اسفناج با برنج

برای 4 وعده:

• 500 گرم اسفناج

• 100 میلی لیتر شیر

• 200 گرم برنج

• 4 تخم مرغ

• 5 قاشق سوپخوری روغن نباتی

• پاپی قرمز زمین به مزه

• یک خرچنگ از پوست گوشت گاو زمین

• نمک به مزه

برنج بخورید اسفناج ریز خرد شده. به 3 قاشق غذاخوری بریزید. روغن نباتی، اسفناج، نمک و ادویه جات اضافه کنید. اسفناج را بپاشید تا مایع تبخیر شود. شیر را به ظرف اضافه کنید، برنج را وارد کنید و حدودا 5 دقیقه آنرا جوش بخورید. روغن یک سینی پخت کوچک و نعنای اسفناج و برنج بر روی آن (شما می توانید "لانه" کم عمق). در بالای صفحه، تخم مرغ را آزاد کنید، نمک و پودر را در دمای 170 درجه سانتیگراد بپاشید تا سفید تخم مرغ آماده شود. ظرف نهایی آب پز کردن 2 قاشق غذاخوری. روغن گیاهی، با مقدار کمی پاپریکا گرم می شود و خدمت می کند.

ماهی قزل آلا با لوبیا

برای 4 وعده:

• 800 گرم ماهی قزل آلا
• 2.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 پیاز قرمز
• 1/2 قاشق چایخوری

ماهی را از مقیاس ها پاک کنید، داخلیات و استخوان ها را بردارید، به قطعات برش دهید. لانگ و چیلی ریز ریز کردن. اتصال 2 قاشق چایخوری رزماری زمین، روغن زیتون، پیاز، 2 برگ لورل نمک، فلفل به مزه

برای دکوراسیون:

• 100 گرم سبزوار
• 100 گرم مارچوبه سفید
• 200 گرم غلاف لوبیا
• 2.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 50 میلی لیتر سوپ ماهی
• سرکه بلدرچین برای خدمت
• چیلی، رزماری، برگ توت

فلفل و نمک و ماریناس در این مخلوط قطعات ماهی آزاد. غلاف مارچوبه و لوبیا جوش، سپس در آب با یخ نگه دارید. لوبیا را از غلاف ها جدا کنید، قطعات را برای دکوراسیون کنار بگذارید، بقیه را در یک مخلوط کن با بادمجان، کره، نمک و فلفل تمیز کنید. فیله ماهی قزل آلا به آرامی در یک ماریناد در یک تابه زیر زیر درب قرار می گیرد. سپس پخت را در یک کوره پیش گرم به دمای 170 درجه تا پخته کنید. مارچوبه و لوبیا را در روغن زیتون، نمک و فلفل بشورید. فیله ماهی قزل آلا آماده، لوبیا و مارچوبه بر روی بشقاب ها را بگذارید، بطری سوخت و سرکه بلوزیم را بپزید و خدمت کنید.

ماهی قزل آلا با صندلی آب

برای 4 وعده:

• ماهی قزل آلا با وزن 0.5 کیلوگرم

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• 1 پیاز قرمز

• 1 گل میخک از سیر

• 1 قاشق چایخوری زمین چایبر

• 1/4 فنجان فلفل چیلی

برای سوخت گیری:

• 30 گرم کاکائو (یا قارچ)
• 100 میلی لیتر روغن زیتون
• فلفل سیاه، نمک به مزه

برای ارسال:

• 4 انگور بزرگ
• 400 میلی لیتر آب انگور

پوست ماهی و پوست را کنار بگذارید. ماهی را از غنچه ها آزاد کنید، استخوان ها را بردارید. لامپ، سیر و چیچی ریز ریز کردن. فیله ماهی قزل آری را به قطعات متوسط ​​بریزید و در مخلوط روغن زیتون، پیاز، سیر، چیلی و چیبرین ماریناز کنید. کراس آب در مخلوط کن، همراه با روغن زیتون، نمک، فلفل و دو کیک یخ، سویه. با کمی روغن زیتون پوست ماهی قزل آلا را بپوشانید و آن را در هر طرف در یک ظرف پخت سرخ کنید. انگور را به 4 قسمت تقسیم کنید، پوست و استخوان را بردارید. قطعات ماهی قزل آلا به آرامی در یک ماریناد در زیر ظرف قرار داده می شود. پخت را تا دمای 180 درجه سانتیگراد در یک اجاق بریزید. با آب پز با آب انگور جدا کنید. هنگام خدمت، چند قطعه ماهی را به یکدیگر اضافه کنید، مخلوطی از آب انگور را اضافه کنید و از آبپز، پانسمان کردن با پوست پودر و انگور را بخورید.

کدو تنبل کدو تنبل

برای 8 وعده:

• 3 فنجان آرد
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 2 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری ل کره ذوب شده
• 1/4 قاشق چایخوری سرکه
• 150 میلی لیتر شیر گرم
• 150 گرم کره
• 1-1.2 کیلوگرم کدو تنبل تصفیه شده
• شکر به مزه
• یک زرده
• 1 قاشق غذاخوری شیر

تخم مرغ را شستشو دهید، شیر گرم و کره ذوب شده را اضافه کنید. با استفاده از یک پردازنده غذا از آرد، نمک، سرکه و تخم مرغ مورد ضرب و شتم، خمیر خمیر را بشویید. یک توپ از خمیر را تشکیل داده و آن را برای 15 دقیقه ترک کنید. کدو تنبل را بر روی گردن بگذارید. ذوب شدن 150 گرم کره. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قطعه خمیر به اندازه نازک که ممکن است رول یک نخ ریسی، اسمیر با کره ذوب شده. مواد را پر کنید تا 1/3 سطح لایه خمیر را بپوشانید، شکر را بپاشید. خمیر را به رول بچسبانید. Strudel را به ورقه پخت گریس انتقال دهید. بالا با یک تکه تخم مرغ شلاق با شیر و زرده. همین کار را با یک تکه خمیر دیگر انجام دهید. پختن استرولد را در یک اجاق بریزید.

کیک کدو تنبل

برای 8 وعده:

• 400 گرم پوره کدو تنبل
• 400-430 گرم آرد
• 200 گرم شکر
• 120 گرم کره
• 3 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری پودر پخت برای خمیر
• 1 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
• 1/2 قاشق چایخوری نمک

در یک کاسه، پوره کدو تنبل، شکر، کره نرم، تخم مرغ را مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، آرد را بشویید، پودر پودر پودر، دارچین زمین، نمک اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. در یک کاسه با پوره کدو تنبل نصف آرد را با افزودنی ها اضافه کنید. همه چیز را بشورید، به تدریج آرد باقی مانده را اضافه کنید، یک خمیر خرد کرده را خرد کنید (قاشق باید ایستاده باشد). در یک ظرف پخت، روغن زده و با پودرهای پخته شده، خمیر پخته شده را بریزید. کیک کدو تنبل را در یک کوره پیش گرم در دمای 180 درجه سانتیگراد برای مدت 50 تا 60 دقیقه پخت.