"کیسه های شیرینی" با ژامبون و پنیر - دستور غذا برای سال نو 2017
ظرف اصلی سبد سال نو را تزئین می کند. یک غذای خوشمزه از محصولات ساده تهیه شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1000 میلی لیتر.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل برای آزمون و ½ است. ل برای سرخ کردن
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
- نوشابه گازدار - ½ قاشق غذاخوری.
- سرکه
- نمک - 1 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
- هم - 150-200 گرم
- پنیر - 200 گرم (روسی، گوودا، هلندی)
- چند پر از پیاز بهار
آماده سازی:
- تخم مرغ به داخل ظرف غذاخوری بریزید و شکر و نمک را به آنها اضافه کنید. خوب مخلوط کنید
- شیر کم را به ظرف اضافه کنید. آرد را ریخته و مخلوط کنید.
- شیر را در بخش های کوچک ریخته، تا زمانی که یک خمیر بادامک مایع دریافت کنید.
- سودا، با سرکه خاموش می شود، به خمیر اضافه کنید. این الگوی توری زیبا روی سطح پنکیک را دریافت خواهد کرد. سپس 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل روغن نباتی.
- تابه را بپزید، با روغن روغن کنید. خمیر را با یک ملاقه بریزید، در هر طرف برای 1-2 دقیقه سرخ کنید. پنکیک را از کل خمیر خمیر تهیه کنید.
- نخود را به حبه های کوچک یا یخ های نازک بریزید. پنیر را بر روی یک تکه متوسط قرار دهید. همه مخلوط، اضافه کنید
- برای تشکیل یک کیسه در مرکز پانکک یک چاشنی کوچک (1-2 قاشق غذا خوری) قرار دهید. لبه های پنکیک را بردارید و آن را با یک پر از پیاز ببرید.
- کیسه های آماده پانکک را در اجاق قرار دهید تا دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شود. پخت برای 5-7 دقیقه. در طول این زمان، پنیر به اندازه کافی شسته شده و با یک توده ژامبون، زمان می گیرد. خدمت گرم یا سرد
دستور العمل ساده سال نو 2017 بدون مرغ - نان پیتا با پر کردن پنیر
ظرف از رده "در عجله". این پای تحت درمان با حداقل حرارت قرار می گیرد. شما می توانید آن را به عنوان یک میان وعده گرم و یا به عنوان ظرف جانبی به غذاهای گوشت خدمت کنید.مواد تشکیل دهنده:
- نان پیتا نازک - 3-4 برگ
- پنیر - 350 گرم (مناسب سالت روسی، Suluguni، Adyghe، Gouda، Mozzarella)
- تخم مرغ - 2 عدد.
- خامه ترش - 200 میلی لیتر.
- سبز - 1 دسته (گشنیز، جعفری یا دلفریز)
- نمک - به مزه
آماده سازی:
- آماده سازی با تهیه پر شدن شروع می شود. برای این، پنیر در یک تکه بزرگ بریزید. محصول تازه می تواند کمی اضافه شود.
- سبزی ها ریز ریز ریز کردن، اضافه کردن به پنیر و مخلوط کردن.
- برای ریختن تخم مرغ، با چنگال شلاق بزنید و با خامه ترش کنید. اگر سایه به ضخامت تبدیل شود، می توان آن را با کبد رقیق کرد.
- یک شکل شفاف و یکنواخت برای پخت، روغن را پایین بیاورید.
- اولین لایه پای را از ورق نان پیتا بگذارید. روغن آن را با روغن پر کنید این کار را با یک قلم مو یا سیلیکون خاص انجام دهید. بالا با پر کردن پنیر کمی
- لایه های دوم و بعدی نیز تشکیل می شوند تا زمانی که ورقه های لواش ناپدید شوند. در بالای کیک به طور کامل روغن با یک پر.
- در یک کوره پیش گرم، قالب را بگذارید و کیک را در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا 25-30 دقیقه بپزد.
- روغن کیک را روی حرارت بالا بمالید. خدمت آن را گرم یا سرد خرد شده است.
دستور غذای خوشمزه با عکس برای سال نو 2017 - ماهی قرمز با سس خاویار خامه ای
ظرف آماده سازی بسیار آسان است، اما همیشه آن را در جدول جشن جلب می کند. ترکیب ترکیبی از ماهی قرمز و کرم مرطوب مطمئن شوید که به مهمانانتان توصیه کنید.مواد تشکیل دهنده:
- استیک ماهی قرمز - 3-5 عدد. (ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، کته، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا)
- لیمو یا آهک - 1 عدد.
- نمک و فلفل - به مزه
برای سس:
- کرم یخ زده - 300 میلی لیتر.
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری. ل
- خاویار سرخ - 50-100 گرم (ترجیحا استفاده از طبیعی، اما در موارد شدید شما می توانید شبیه سازی شده)
- کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
آماده سازی:
- استیک از نمک ماهی قرمز و فلفل، آنها را آب یک لیمو یا نیم لیمو را بردارید. به مدت 20 تا 30 دقیقه به ماندانا بگذارید.
- ته ته ته ته ته ته ته ته ته 180 درجه ی سانتیگراد هر استیک بسته بندی شده در فویل و تمام قطعات را در یک سینی پخت قرار دهید. ظرف ظرف 20 تا 30 دقیقه را بسته به اندازه استیک پخت کنید.
- در حالی که ماهی پخته شده است، سس را آماده کنید. یک کاسه کوچک یا کاسه ای را بشکنید و کره را در آن حرارت دهید.
- در کره ذوب شده، آرد را بریزید، به هم بزنید تا هیچ انباشته نشود.
- پور در کره، سس را به جوش آورد. سپس گرما را کاهش دهید و به طور مداوم هم زده، آن را طبخ کنید تا کمی ضخیم شود.
- هنگامی که سس سرد می شود، خاویار را در آن قرار دهید.
- قبل از خدمت استیک، سس خام خام را بخورید یا آن را به طور جداگانه به ماهی بدهید.
دستور غذای خوشمزه برای سال نو - کلم بروکلی از ترکیه تحت پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل ترکیه یا استخوان ران - 800 گرم
- پنیر سخت - 100 گرم (مناسب برای Poshekhonsky، Kostroma، Cheddar)
- تخم مرغ - 1 عدد.
- رشته فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. ل
- روغن نباتی - برای سرخ کردن و روانکاری قالب
- ادویه، فلفل، نمک - به مزه
آماده سازی:
- گوشت بوقلمون در سراسر الیاف به ورقه های گسترده با ضخامت 1-1.5 سانتی متر بریده شده است.
- هر قطعه، نمک و فلفل را از بین ببرید.
- ظرف پخت را گرم کنید، روغن کمی را بریزید و به راحتی بریزید (1-2 دقیقه). باید یک پوسته طلایی داشته باشیم که آب گوشت را حفظ می کند، آن را آبدار نگه دارد.
- پنیر را در یک تکه بزرگ بریزید. زرده را از پروتئین جدا کنید و آن را به توده پنیر ارسال کنید. همچنین پودرهای سوخاری را ریخته و چاشنی اضافه کنید. ترک ترکیب را به طور کامل.
- کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کن گریس را با روغن مخلوط کنید و روی آن بریزید. جرم پنیر را بالا ببرید، آن را به طور مساوی توزیع کنید.
- پخت گوشت را برای 10-15 دقیقه. با هر نوع غذای مناسب (سبزیجات، برنج، سیب زمینی پخته) خامه گرم کنید.