دستور العمل برای کرم Mascarpone کرم
کرم کرم ماسکورپون بسیار ساده است و تنها چند دقیقه نیاز دارد.
مواد لازم:
- Mascarpone - 500 گرم
- شکر پودری - 100 گرم
روش آماده سازی
- تقریبا یک ساعت قبل از آماده سازی کرم، شستشو و رگ باید در یخچال قرار داده شود.
- مخلوط mascarpone با یک میکسر یا سوزن، به تدریج ریختن پودر قند تبدیل شده است. اگر مورد نظر، شما همچنین می توانید قند وانیل اضافه کنید.
اگر می خواهید جرم را نقاشی کنید، رنگ آمیزی غذا را اضافه کنید. به یاد داشته باشید: مربا و سایر رنگ های طبیعی، ساختار کرم را از بین می برند، جذابیت خارجی و طعم منحصر به فرد خود را از دست می دهد.
توده کامل باید به اندازه کافی قوی باشد تا شکل در کیک نگه داشته شود. توجه به حضور مایع در پنیر، و در صورت لزوم، آن را از طریق جگر ریختن.
- ترک جرم را در یخچال قرار ده تا 10 دقیقه و بلافاصله دسر تزئین کنید. کرم هوا با mascarpone برای کیپک آماده است!
دستور غذا برای کپسول پروتئین کرم
مواد لازم:
- تخم مرغ - 4 عدد.
- کره 200 گرم
- شن و ماسه شکر - 200 گرم
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
- رنگ آمیزی مواد غذایی - 2 گرم
روش آماده سازی:
چگونه می توان یک کرم پروتئین خوشمزه و ضخیم برای کاپکا ایجاد کرد، نه هر خانم معروف است. برای اولین بار ممکن است به کمک نیاز داشته باشید.
- اولا سفیدپوستان تخم مرغ را از زرده جدا می کنیم. سفید پوستان را با پودر قند بچشید.
- ما توده را در حمام آب گذاشتیم، کاملا به مدت 3 دقیقه مخلوط شد - تا زمانی که شکر کاملا حل شود.
- آب لیمو را اضافه کنید، جرم را تا یک فوم ضخیم بزنید. سپس کره را در دمای اتاق اضافه کنید و بدون نیاز به توقف کرم پروتئین کپکاک ما را به عنوان مورد دلخواه قرار دهید.
آمادگی جرم را فقط می توان با چرخش کشتی بررسی کرد - سنجاب ها باید شکل را به اندازه کافی نگه داشته و از بین نروند. همچنین توجه داشته باشید که ضروری است که توده پروتئین را شلاق بزنید تا کاملا خنک شود.
- برای بستن یک کره پروتئین در یخچال قرار دهید. حالا شما می توانید کیک را تزئین کنید.
دستور العمل برای کرم مینگی برای capsicums
این کرم برای تزئین کلوچه بر اساس اصل پروتئین آماده شده است.
مواد لازم:
- سفید پوستان تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 180 گرم
روش آماده سازی
- پروتئین ها را با شکر مخلوط کنید، روی یک حمام آب قرار دهید، آب را به دمای 60 درجه سانتیگراد گرم کنید، به طور مداوم شستشو دهید. شما می توانید درجه حرارت را با حل کردن قند پیدا کنید.
- مرانگو را از گرما و سوزن در حداکثر سرعت تا قله های سخت و خنک کننده کامل بردارید. کرم آماده است اگر هماهنگی متراکم باشد و از گلبرگ سقوط نکند.
دستور غذا برای کیک شکلاتی کیک شکلاتی
مواد لازم:
- شکلات تیره سیاه و سفید - 200 گرم
- کرم 250 میلی لیتر
- عسل - 50 گرم
روش آماده سازی
- عسل مایع را با کیک مخلوط کنید، آن را به یک جوش تبدیل کنید.
- به تدریج به جرم گرم شکلات اضافه کنید.
- به راحتی جرم را با هم مخلوط کنید تا زمانی که شکلات حل شود و یک قوام یکنواخت، سپس - تا هر 5 دقیقه به طور کامل خنک شود. آن را برای انجماد به یخچال ارسال کنید.
دستور العمل برای کپسول روغن کرم
مواد لازم:
- کره با 82 درصد چربی 200 گرم
- قند پودر - 4 قاشق غذاخوری.
- شیر - 50 میلی لیتر
- وانیل، دارچین اگر مورد نظر باشد
روش آماده سازی
- کره نرم شده با یک میکسر ضرب و شتم، به تدریج با اضافه کردن قند و مواد افزودنی پودر - دارچین، وانیل به مزه.
- پوره ی یخ زده را خیس کنید تا کرم را با حداکثر سرعت شستشو دهید. جرم را خنک کن، تزئین کیک کیک کنید.
همانطور که می بینید، اگر شما صبر و خلق و خوی خوب داشته باشید، کرم کیک کیک را آماده کنید. شایان ستایش!