- رب سیر - 1 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- روغن - 4 مورد. قاشق
- لامپ - 1 قطعه
- گشنیز - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- زیره سبز - 2 قاشق چای خوری
- فلفل کایین - 1/4 قاشق چای خوری
- زردچوبه - 1 قاشق چای خوری
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه - 2 قاشق چای خوری
- garam masala - 1 قاشق چای خوری
- آب لیمو - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- نخود نخود فرنگی - 2 فنجان (قبل از پخت و پز برای 4 ساعت در آب گرم، برای 10 دقیقه جوش بخورید)
- آب - 1 لیوان
رنده سیر: مخلوط کردن، 1 قسمت سیر و 3 قسمت ریشه زنجبیل. گوجه فرنگی را برید فلفل را بشویید. ظرف پخت را روی گرمای متوسط حرارت داده و روغن را اضافه کنید. پیاز را برای 5 دقیقه سرخ کنید. فلفل بریده شده را با رنده سیر اضافه کنید. به آرامی خاموش می شود مخلوط در یک کاسه جداگانه: گشنیز، زیره، چیلی، زردچوبه، بذر زیره سبز، آب لیمو، فلفل سیاه، گارم مساله. سس را از ادویه تا پیاز به آرامی اضافه کنید، 5 دقیقه سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را در یک تابه بگذارید و آنها را همراه با مواد دیگر بپزید. اضافه کردن نمک، آب و نخود فرنگی که قبلا پخته شده است. کمی آب لیمو را فشار دهید، خوب مخلوط کنید، حرارت متوسط و پوشش را روشن کنید. کوک به مدت 10 دقیقه پس از آن درب را برداشته و 10 دقیقه دیگر بشویید.
خدمات: 3-4