خوابیده از بادمجان: بادمجان پر شده

در مقاله ما "غذاهای بادمجان: بادمجان پخته شده" ما به شما می گویم که چگونه می توانید از میان وعده ها و بادمجان های پر شده استفاده کنید. سپتامبر زمان برداشت است. همسران بیشتر و بیشتر وقت صرف آشپزخانه خود را می کنند تا مهمانان و خویشاوندان خود را در زمستان با توانایی های آشپزی خود به مهمانان بفرستند. یک زن واقعی از کیفیت محصولات، پس اندازهای که می تواند این محصولات را خریداری کند، قدردانی می کند و شاهکار آشپزی خود را از این محصولات آماده می کند. اکثر مردم بسیار علاقه مند به بادمجان هستند، منتظر زمان است که شما می توانید انواع ظروف از این محصول لذت ببرید. ما بعضی از دستور العمل های ساده، خوشمزه و کم هزینه برای ساخت ظروف از بادمجان ارائه می دهیم، به طوری که این ظرافت می تواند شما را در زمستان بخواند.

بادمجان با هویج و برنج پر شده است
مواد لازم: 3 یا 4 بادمجان، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 100 گرم برنج، 3 هویج، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 2 قاشق چای خوری 3 درصد سرکه، 2 پیاز، یک دسته سبزیجات دودی، یک گلچین سیر، نمک و فلفل به مزه.

آمادگی بادمجان ها شسته شده، برش داده می شود و سپس نصف می شود، گوشت را از وسط بادمجان بشویید و آن را ریز ریز کنید. پیاز تمیز، شسته و برش داده خواهد شد. سبزی خرد شده شسته و خرد می شود.
برنج ما مرتب خواهیم شد، ما باید شستشو، ما با پیاز، هویج، کرفس و گوشت بادمجان مخلوط می شود. این مخلوط را با نصف قارچ پر کنید، آنها را با هم ترکیب کنید و آنها را با نخ ها بپوشانید.
بادمجان ها را در یک ظرف قرار داده، آب ریخته، ما به بزاق می رسانیم، به جوش می آوریم. ما روغن های گیاهی، سرکه، فلفل را اضافه می کنیم و به مدت 10 یا 15 دقیقه در حرارت متوسط ​​خفه می شویم. سپس آتش را کاهش می دهیم، بگذار بگو، رب گوجه فرنگی و آن را برای 15 یا 20 دقیقه خاموش می کنیم. بادمجان پخته شده ما بر روی ظرف قرار می دهیم، موضوع را برداشته، سس باقیمانده را بریزید و آن را به میز بریزید.

بادمجان پر شده با گیاهان و قارچ
مواد لازم: 4 یا 5 بادمجان، 20 یا 30 گرم کره، 2 پیاز جعفری، 300 گرم ترشی قارچ، پیاز متوسط، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، یک برگ نعناع، ​​یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل اضافه کنید.

آمادگی بادمجان ما را بشویید، برش دهید و به نصف بریزید، گوشت را از وسط بردارید و آن را برش دهید. پیاز تمیز، شسته و خرد شده است. جعفری سبز ما را شستشو و سفت. قارچ ها را در یک کاسه قرار دهید، کره، پیاز را اضافه کنید و برای 5 دقیقه سرخ کنید. سپس پیاز سرخ شده و قارچ ها را از طریق چرخ گوشت وارد کنید، با گوشت بادمجان و جعفری مخلوط کنید، این مخلوط با نیمه بادمجان را پر کنید، ترکیب کنید، آنها را با نخ ها بچسبانید. بادمجان هایی که ما در یک کاسه قرار داده ایم، آنها را با آب پر می کنیم، ما به بزاق می رسانیم، به جوش می آوریم. 10 دقیقه یا 15 دقیقه در اثر آتش سوزی، روغن نباتی، برگ خرد شده، فلفل و خورش را اضافه کنید. سپس آتش را خاموش می کنیم، خمیر گوجه فرنگی و خمیر را برای 15 یا 20 دقیقه خمیر می کنیم. بادمجان های پر شده ما روی ظرف قرار می دهیم، موضوع را می بریم، سس باقیمانده را مصرف می کنیم و آن را به میز می رسانیم.

اشتها آور تند گوشت و بادمجان
مواد لازم: 3 یا 4 بادمجان، یک قاشق فلفل تلخ، 2 میخک سیر، 300 گرم گوشت آب پز، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نان چاودار، یک گلدان، 2 هویج، یک قاشق غذاخوری Adzhika، نمک به مزه.

آمادگی هویج و بادمجان شسته، تمیز و برش داده می شود. ما پیاز را تمیز خواهیم کرد، آنها را بشوییم و آنها را به حلقه ها بریزیم. سیر تمیز و گردو. یک فنجان فلفل شسته خواهد شد، دانه ها را برداشته و آنها را له می کنیم. ما نان را به قطعات برش نان بریده خواهیم کرد.
بادام زمینی مخلوط با پیاز، هویج، فلفل، سیر و قرار دادن آن در یک کاسه پزی، روغن نباتی را اضافه کنید و برای مدت 5 دقیقه سرخ کنید، سپس Adzhika، نمک، آب و خامه را برای مدت 20 دقیقه قرار دهید. گوشت بیرون رفتن از طریق چرخ گوشت، آن را با سبزیجات و خورش را برای 3 تا 5 دقیقه مخلوط کنید. آماده برای میان وعده های خنک، بگذارید آن را بر روی برش نان قرار دهید و آن را به روی میز ببرید.

بادمجان با سس مایونز
مواد لازم: 3 یا 4 بادمجان، 100 گرم سس مایونز، 3 یا 4 میخک سیر، یک دسته از جعفری، نمک به مزه.

آمادگی بشویید بادمجان، پخت را در فر، و سپس سرد، حذف کوتیکول، ریز خرد شده. سیر تمیز و گردو. جعفری سبز را بشویید و ریز ریز کنید. بادمجان را بر روی یک ظرف بگذارید، سیر، نمک، سس مایونز را بخورید و با جعفری تزئین کنید. ظرف آماده خدمت است

بادمجان در سبک ازبکستان، اشتها آور
مواد لازم: 400 گرم بادمجان، 100 گرم کدو سبز، 3 گوجه فرنگی، 10 زیتون، 5 یا 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک دسته جعفری، نمک و فلفل به مزه اضافه کنید.

آمادگی اسکواش، بادمجان، گوجه فرنگی ها شسته شده، تمیز و برش داده می شود، به یک تابه بریزید. سپس فلفل را به بزرگی بزنیم، روغن زیتون را بخوریم و نیم ساعت آن را بشوییم. سپس زیتون ها را اضافه کرده و از سنگ ها پوست کنده، 5 دقیقه دیگر مخلوط کرده و آن را بخارید و سپس خنک کنید. ما به میز می رویم، تزئین شده با جعفری.

بادمجان با گوشت گاو
مواد لازم: 700 گرم بادمجان، یک دسته جعفری، 300 گرم گوشت گاو، برگ های خوری، یک قاشق چای خوری سرکه 3٪، نمک، فلفل به مزه.

آمادگی ما گوشت را بشوییم، آن را به صورت بخشی برشیم. ما جعفری را میشکنیم و برش می دهیم. شستن بادمجان، تمیز کردن و به 4 یا 6 قسمت بریزید، به صورت جامد، به صورت جامد قرار داده، آب سرد را بگذارید، بگذارید 2 ساعت بماند.
سپس آب را نمک نمک، بادمجان را با آب تمیز کنید، 2 ساعت آن را دم کنید، دوباره آب را تغییر دهید. قطعه ای از گوشت گاو، برگ نعناع، ​​نمک، فلفل را اضافه کنید و آن را به حرارت متوسط ​​بسوزانید تا پخته شود. یک میان وعده آماده با سرکه، سیب زمینی پخته شده و به میز تحویل داده می شود.

راتاتولی
مواد لازم: 2 یا 3 بادمجان، 2 یا 3 میخک سیر، 2 لامپ متوسط، 4 یا 5 گوجه فرنگی، 200 گرم کدو سبز، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، یک فلفل بلغاری، نمک و فلفل اضافه کنید.

آمادگی بادمجان را بشویید، تمیز کنید و به مکعب بریزید. ما پیاز را تمیز خواهیم کرد، آنها را بشوییم و آنها را به حلقه ها بریزیم. سیر تمیز و گردو. فلفل بلغاری را بشویید، دانه ها را برداشته و به صورت ریز خرد شده. زغال اخته شسته، تمیز و برش داده شده به نوار. ما گوجه فرنگی ها را می شستیم و برش ها را برش می دهیم.
سیر، پیاز، بادمجان را در تابه بگذارید، آب اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی، فلفل، نمک و خورش را به مدت 5 دقیقه اضافه کنید. سپس بادمجان ها را با لایه های گوجه فرنگی، کدو سبز، فلفل، بگذارید روغن گیاهی باقی بمانید و برای مدت 10 دقیقه بخورید.

خاویار بادمجان
مواد لازم: 3 یا 4 بادمجان، 3 میخک سیر، یک دسته پیاز سبز، یک پیاز، یک قاشق غذاخوری سرکه 3٪، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل به مزه.

آمادگی بادمجان را می توان در یک اجاق داغ شسته و پخته، سپس آن را خنک، پوست کنده و ریز خرد شده. ما پیاز بهاره را شستشو خواهیم کرد. سیر تمیز و گردو. ما پیاز را تمیز خواهیم کرد، آن را بشویید، آن را به قطعات کوچک بریزید، آن را به تابه میریزیم، بادمجان، رب گوجه فرنگی، روغن گیاهی را اضافه میکنیم، آب نمک، فلفل را نمک و آن را بخورید، آن را همواره بشویید تا آماده شود.
توده حاصل را با سرکه پر کنید، سیر اضافه کنید، بر روی یک بشقاب بگذارید و با پیاز سبز بپاشید.

شمشیربازی
مواد لازم: - برای 1 بیل، بادمجان، سیر و پیاز (آنها نیاز زیادی دارند). بعد، فلفل بلغاری، سرکه شراب یا سرکه، ادویه جات ترشی جات، نمک.

آمادگی بادمجان من را بشویید و به نوارهای ضخیم 1 سانتیمتر بریزید، آنها را نمکید و تا زمان ظهور آب ترک کنید. پیاز پوست کنده شده و به نیمه حلقه نازک می شود. سیر تمیز می شود و از طریق مطبوعات اجازه می دهد. فلفل بلغاری به نوارها بریده شده است. با استفاده از روش فشار دادن، ما بادمجان را از آب حذف می کنیم. ما یک تابه را بالا بیاوریم، روغن را در آن بگذاریم، بادمجان را در آن بگذاریم و آن را سرخ کنیم. سپس فلفل بلغاری، پیاز سرخ شده، کمی زعفران، هویج-ساندلیو، گشنیز زمین را اضافه کنید. شما می توانید کمی فلفل، اما در اعتدال. سپس محتویات تابه به جوش آورده می شود، به طعم ما سیر، سرکه اضافه می کنیم. مخلوط حاصل مخلوط شده و روی قوطی ها قرار می گیرد، برای 10 دقیقه استریل شده و قوطی ها رول می شود.

- عناصر: - برای 2 سطر. علاوه بر پیاز، فلفل، بادمجان، ما گوجه فرنگی، هویج، سبزی را اضافه می کنیم.

بادام زمینی pomoyem، برش داده شده به مکعب ها، هویج را پوست کنده و ترشی را تمیز، پیاز shinkuem، گوجه فرنگی خلاص شدن از پوست و آنها را به مکعب قطع. ما تمام سبزیجات را به طور جداگانه سرخ میکنیم، سپس آنها را با هم ترکیب کنیم، آنها را به جوش آورده و سرکه و سیر را اضافه کنید. ما در قوطی ها گسترش می دهیم و به مدت 10 دقیقه با درب به عقب بر می گردیم.

یک خوشمزه شگفت انگیز از بادمجان
ما بادمجان را به حلقه ها بریزیم، آن را به مدت یک ساعت قرار دهیم. سپس آنها را از آب بیرون می آوریم، باقی مانده از رطوبت را با یک دستمال کاغذی می بریم. ما قطعات تکه های بادمج را می بندیم، یک قاشق چای خوری، 2 قاشق غذا خوری نمک و یک قاشق غذاخوری از 9 قاشق سرکه اضافه می کنیم. درب را پوشش دهید، آن را به مدت 3 ساعت تحت بار قرار دهید. دو روز بعد، آن را در یخچال نگهداری می کنیم. این اشتها آور نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه برای سلامتی مفید است.

اشتها آور کشمش و قارچ
مواد لازم: 4 یا 5 بادمجان، 100 میلی لیتر روغن نباتی، 100 گرم کشمش بدون چاله، یک چهارم قاشق چایخوری از زیره سبز، یک دسته از جعفری، یک غلاف فلفل، 2 سیب زمینی، نمک به مزه.

آمادگی کشمش ها را در آب گرم برای 1 ساعت خیس کن. بادمجان ها شسته می شوند، برای 2 یا 3 دقیقه در آب جوش قرار داده می شوند، پوست کنده، به صورت مکعب بریزید و در 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 یا 5 دقیقه سرخ شده. سپس کشمش را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر را سرخ کنید. سیب زمینی شستشو، جوش، پوست و برش داده شده به مکعب. فلفل تند، دانه ها را برداشته و برش می دهیم. ما برگ جعفری را خرد کرده و ریز ریزه می کنیم. کشمش و بادمجان در یک کاسه سالادی قرار می دهیم، ما جعفری سبز، فلفل، سیب زمینی، نمک و زیره را اضافه می کنیم. ما همه چیز را مخلوط می کنیم و آن را با روغن نباتی پر می کنیم، آن را بر روی یک ظرف قرار داده و آن را به مدت 30 یا 40 دقیقه در محل خنک قرار می دهیم، سپس آن را به میز تحویل می دهیم.

گوشت خوک گوجه فرنگی و گوشت خوک
مواد لازم: 4 یا 5 بادمجان، 3 میخک سیر، 3 یا 4 گوجه فرنگی، یک دسته از جعفری، یک قاشق غذا خوری 3٪ سرکه، 6 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک و فلفل به مزه.

آمادگی بادمجان را بشویید، تمیز کنید و به مکعب بریزید. سیر تمیز و گردو. ما گوجه فرنگی ها را بشوییم و برش ها را بریزیم. زردچوبه را بشویید و ریز ریز کنید.
بادمجان ها را در یک تابه، نمک، فلفل قرار دهید، 3 قاشق غذا خوری روغن را اضافه کنید و برای 10 یا 15 دقیقه سرخ کنید. سپس خنک کنید، سیر را بپاشید و مخلوط کنید. روغن باقیمانده گیاهی با سرکه مخلوط شده است، آن را با مخلوط باکتری ها صابون کنید، یک خوراک را بر روی یک ظرف قرار دهید، با تکه های گوجه فرنگی تزئین کنید، با جعفری آب پز کنید، آن را به روی میز بپزید.

خوشمزه هویج و بادمجان
مواد لازم: 3 یا 4 بادمجان، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 2 پیاز، 2 هویج، 20 گرم کره، نمک و فلفل به مزه اضافه کنید.

آمادگی بادمجان را بشویید، تمیز کنید، به مکعب بریزید. پیاز تمیز خواهد شد، شسته و ریز خرد شده. هویج شسته خواهد شد، تمیز و فشرده در بزرگ بزرگ. بادام زمینی، پیاز و هویج ما ظرف پانل، فلفل، نمک، روغن زیتون را اضافه می کنیم و برای یک یا دو یا پنج دقیقه در یک آتش سوزی سرخ میکنیم، سپس کره را بگذاریم، تا آب پز و پخته شود تا خمیر پخته شود.

بادمجان پر شده از Marina Mogilevskaya
مواد لازم: گوشت گاو، گوجه فرنگی، گوشت گاو، گوشت گاو منجمد. و همچنین خامه ترش، گشنیز، جعفری، کرفس، فلفل قرمز.
آمادگی بادام زمینی را بشویید، میان وسط را برید، به طوری که دیواره های بادمجان یک سانتی متر باقی بمانند. گوشت مالت را بخورید، برای این که نیمی از گوشت گاو و نیمی از گوشت خوک را به هم بزنید، جگر را در داخل بادمجان مخلوط کرده و محل قرار دهید و نیمه دوم را ببندید. بادام زمینی را در یک کاسه ی عمیق قرار دهید، فلفل بلغاری، گوجه فرنگی و بادمجان را در یک ظرف قرار دهید. هر سبزی طعم آن را می دهد. آب به نصف سبزیجات بسته شد. کلوچه، گشنیز، جعفری را بگذارید. ما ظرف را در فر قرار داده و 5 دقیقه قبل از آمادگی، سبزیجات را با خامه ترش پر کنید، پوسته پوسته پوسته پوشیده می شود. ظرف برای یک ساعت آماده است.

حالا ما می دانیم که چگونه می توان از اسفناج های بادمجان بادمجان تهیه کرد. ما امیدواریم که شما این دستورالعمل ساده و اصلی را دوست داشته باشید. ما به شما توصیه می کنیم به درستی غذا، خوشمزه و سالم داشته باشید.