Beercloth کلمه claret از فرانسه "clair" به معنی خمیر مایع است که انواع غذاها را قبل از کباب کردن، یک نوع نان شیرینی می پوشاند. با تشکر از خمیر، محصولات حفظ شکل، طعم و مزه خود را از سرخ کردن در روغن مضر است؛ علاوه بر این، دسر از اهمیت زیبایی شناسی در پخت و پز است، به عنوان قطعات ماهی، سبزیجات و یا گوشت گاو به لطف پوسته طلایی ظاهر اشتها آور است. اگر شما در مورد این رقم نگران هستید، می توانید این پوسته را همیشه حذف کنید. پایه خمیر عبارت است از آرد و تخم مرغ، که با شیر، آب یا سایر مایعات رقیق شده به حالت خام. ویسکوزیته خمیر، ضخامت پوسته را تعیین می کند - اگر خاک رس مایع باشد، پوسته نازک و ترد می شود، ضخیم شدن ضخیم پوسته "نان" متراکم می شود. اگر به تخم مرغ نیاز دارید بدون اضافه کردن تخم مرغ، به عنوان مثال به یک پست، از دستور العمل برای آبجو خرد شده استفاده کنید. بهتر است یک آبجو سبک را انتخاب کنید، از آنجا که آبجو تیره خمیر را طعم تلخ می دهد. قبل از سرخ کردن، برنارد باید سرد باشد، پس از آن از قبل مراقبت از آن را داشته و آن را در یخچال و فریزر برای یک ساعت و نیم، در این مورد، خمیر بهتر خواهد شد به تکه های سرخ شده، که قبل از آن است که برای پودر با آرد یا نشاسته مطلوب است.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 250 گرم
- 500 میلی لیتر نور آبجو
- نمک 1 نمک
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- مرحله 1 برای تهیه یک خمیر آبجو، شما نیاز به: آرد، آبجو (نور)، نمک، فلفل، اگر مورد نظر، شما می توانید سبزی ریز خرد شده اضافه کنید.
- مرحله 2 همه مواد تشکیل دهنده را با یک شلاق یا میکسر بچرخانید تا صاف باشد.