دستور العمل برای کیک "گورخر" این کیک تغییر کیک معروف گورخر است، که برای الگوی خود بر روی برش جالب است، جایی که نوار های سبک و قهوه ای متناوب. به منظور کیک "گورخر" به یک کیک "گورخر" تبدیل شد، کافی است آن را به دو یا سه کیک و لایه ای با کرم برش. من هم کل کیک را با شکلات و نوار شکلات پوشانده ام. بنابراین "گورخر" در داخل و خارج است.
مواد تشکیل دهنده:- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- شکر 300 گرم
- 500 گرم تمر
- کره 120 گرم
- آرد گندم 2 قاشق غذاخوری.
- پودر کاکائو 8 قاشق غذاخوری. ل
- سودا 1 قاشق چایخوری
- شیر 5 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه کیک "گورخر" شما نیاز دارید: خامه ترش، تخم مرغ، شکر، آرد، شیر، پودر کاکائو، کره و سودا.
- مرحله 2 تخم مرغ با شکر (1 لیوان) مخلوط می شوند و به راحتی بریده می شوند.
- مرحله 3 50 گرم کره ذوب شده و به تخم مرغ و قند افزوده می شود. مخلوط کردن
- گام 4 سپس 200 گرم خامه را خرد کنید. مخلوط کردن
- گام 5 1 قاشق چای خوری نوشابه بدون اسلاید خشک با سرکه یا آب لیمو. به خمیر اضافه کنید و آرد را بریزید
- مرحله 6 ما بالاخره همه چیز را به هم می ریزیم. خمیر برای کیک آماده است.
- مرحله 7 خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید. در یک ما 3 قاشق غذا خوری پود کاکائو بدون یک اسلاید اضافه می کنیم. مخلوط کردن
- گام 8 در ظرف پخت، به طور متناوب 2 قاشق غذاخوری خام سبک و تیره در مرکز قرار دهید. و بنابراین، تا زمانی که خمیر بیرون می رود
- مرحله 9 این نتیجه یک گورخر آماده برای پخت است.
- گام 10 پخت را در یک اجاق گاز به دمای 175 تا 180 درجه سانتیگراد برای 40 تا 45 دقیقه حرارت دهید. ما از اجاق خارج می شویم و آن را سرد می کنیم.
- گام 11 300 میلی لیتر خامه ترش با 0.5 فنجان قند مخلوط می شود. ما یک کرم برای کیک دریافت می کنیم. کیک را به 3 قسمت تقسیم کنید و کرم را با یک کیک ساندویچ کنید.
- گام 12 سپس دومین. و سوم ما را پوشش می دهیم
- مرحله 13 شکلات را آماده کنید. در یک کاسه ای، 70 گرم کره قرار دهید.
- گام 14 سپس 5 قاشق غذاخوری شیر (خامه ترش)، 5 قاشق غذاخوری قند و 5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو.
- مرحله 15 تمام ترکیبات مخلوط شده و پخته می شود تا لعاب ضخیم شود. ما خنک هستیم
- مرحله 16 کیک شکلاتی منجمد کیک را روغن کنید.
- مرحله 17 به دلخواه شما تزئین می شود. من ساخته شده نوار از تراشه نارگیل.