- کلم - 900 گرم
- پیاز - 2 قطعه
- سس گوجه فرنگی - 300 میلی لیتر
- برگ خلیج - 3 قطعه
- پودر فلفل سیاه - 4 پینچ
- هویج 300 گرمی
- سیب زمینی - 400 گرم
- روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر
- ریحان خشک - 10 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
پیاز به مکعب های بزرگ بریده می شود. پیاز را در یک کاسه گرم در روغن نباتی برای 2-3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی. هویج را در یک تکه بزرگ بشویید. هویج را به پیاز اضافه کنید، برای 3-4 دقیقه سرخ کنید. ما کلم بزرگی را برداشتیم. کلم را به قوطی کباب بزنید و 3-4 دقیقه دیگر را در حرارت بالا سرخ کنید. سیب زمینی خرد شده به مکعب های بزرگ بریده می شود. سیب زمینی را به ظرف پخت اضافه کنید و برای 3-4 دقیقه دیگر سرخ کنید. سپس آتش را کم کنید و گوجه فرنگی های سرخ شده (پانسمان گوجه فرنگی)، لارو و ادویه ها را به ظرف پخت اضافه کنید. خوب مخلوط کنید، روی آن را بپوشانید و روی آن 45 دقیقه بپوشید و گاهی هم مخلوط کنید. آماده تهیه خورش از آتش است، اجازه دهیم آن را برای مدت 5 دقیقه تحت پوشش دم کرده، و سپس روی میز، با سبزیجات تازه پاشید.
خدمت: 5-7