- آرد گندم - 1/4 فنجان
- ذرت - 1 قمری. قاشق (به علاوه 2 قاشق چای خوری)
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- کره - 6 هنر. قاشق
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- سیب زمینی قرمز کوچک - 450 گرم (چاشنی)
- کرم چرب - 1 لیوان (پر کردن)
- تخم مرغ بزرگ، زرده - 1 قطعه (چاشنی)
- پنیر آبی - 100 گرم (پر کردن)
- سبز را انتخاب کنید - 1 هنر. قاشق (پر کردن)
- نمک دریا برای پاشیدن - به مزه
1. در یک کاسه بزرگ، آرد، نشاسته و نمک را مخلوط کنید. کره خرد شده را اضافه کنید و با یک چاقو برای خمیر مخلوط کنید تا مخلوط به نظر می رسد مانند خرده. تخم مرغ را اضافه کنید و با یک چنگال مخلوط کنید. خمیر را روی یک سطح کار در یک دایره با قطر 30 سانتی متری خمیر کنید. خمیر را به اندازه کیک با قطر 22 سانتیمتر قرار دهید و آن را به آرامی فشار دهید تا حباب های هوا را بردارید. فرم را با خمیر به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. در همین حال، کوره را به دمای 175 درجه پیش گرم کنید. سیب زمینی را به تکه های 6 میلیمتر ضخیم بریزید. سیب زمینی را در یک ظرف معطر قرار دهید و 5 سانتیمتر آب اضافه کنید تا حدود 10 دقیقه آماده شود. سس گوجه فرنگی را بر روی حوله های کاغذی بریزید و خشک کنید. 2. تکه های سیب زمینی را بر روی خمیر قرار دهید تا کمی با هم مخلوط شوند. 3. بالای پنیر را با پنیر آبی پر کنید کرم زرد و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. با سبزیجات انتخابی و نمک خود را بپاشید. 4. طرز تهیه ورقه پخت را تا قهوه ای طلایی، حدود 45-50 دقیقه بپاشید. اجازه دهید به شکل خنک شود و در صورت تمایل گرم یا سرد در سالاد سبز قرار گیرد.
خدمات: 6