- آرد گندم - 1 فنجان
- آرد - 3/4 شیشه
- قهوه ای قهوه ای تیره - 3/4 شیشه
- پودر پخت - 2 قاشق چای خوری
- نمک - 3/4 قاشق چایخوری
- دانه های آنیس - 3/4 قاشق چای خوری
- دانه های آنیس - 3/4 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 3 قطعه
- پوست نارگیل - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- انجیر - 180 گرم (خشک شده)
- گردو - 1 قاشق چایخوری (تفت داده شده و به شدت خرد شده)
کوره را به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، با هم آرد، شکر، پودر پودر، نمک و آنیس بپاشید. در یک کاسه، تخم مرغ را ضرب کنید، پوست نارنجی را اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید. اضافه کردن انجیر و آجیل. ورق های پخت را با روغن در آب آشامیدنی بپاشید. خمیر را در نیمه تقسیم کنید شکل مستطیل 6 سانتیمتر ضخامت دارد. پخت حدود 25 دقیقه. حدود 10 دقیقه در کوره خنک بگذارید. درجه حرارت را در درجه حرارت به 150 درجه کاهش دهید. هر مستطیل خمیر را به صورت مورب به برش بریزید. تکه های برش را بر روی ورق قرار دهید. پخت را برای 7 دقیقه پخت و سپس 7 دقیقه دیگر پخت. اجازه دهید به طور کامل بر روی گنجه خنک شود. کوکی ها را در یک ظرف هوادهی تا 1 هفته ذخیره کنید.
خدمت: 20