- تخم مرغ - 2 قطعه
- وزن 250 گرم
- آرد - 1،5 لیوان
- خامه ترش - 3 عدد. قاشق
- پودر شکر - برای مزه
- نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- شکر - 3 قاشق چایخوری
- سودا - 0.5 قاشق چای خوری
1. خمیر را آماده کنید. ما را به خوبی کوفته (می توانید کوارک را از طریق یک چرخ گوشت چرخانید یا می توانید با یک چنگال بشویید). سپس خامه ترش را خیس، تخم مرغ، نوشابه، شکر و نمک اضافه کنید، همه با هم مخلوط می شوند. در عرض چند دقیقه جرم کمی افزایش پیدا می کند و آرد را اضافه می کند. ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم. 2. سطح را با آرد بریزید و یک تکه خمیر را بر روی آن رول کنید. رول کردن ضخامت هفت تا هشت میلیمتر. با استفاده از یک شیشه، خمیر را از خمیر برش دهید. میانه را می توان با یک پروانه بطری برش داد. 3. ما روغن سبزیجات را در یک ظرف پخت و روغن گوشت آن را سرخ میکنیم (لازم نیست روغن را بخورید، بهتر است آن را در طول فرآیند سرخ کردن اضافه کنید). سرخ کنید تا چندین دقیقه در زیر درب، آتش و یا بزرگ باقی بمانید. 4. نان داغ را در پودر شکر فرو کنید. شایان ستایش!
خدمت: 8