- اسفناج - 200 گرم
- آرد از نخود - 100 گرم
- آرد برنج - 40 گرم
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- سودا - 1 خرج کردن
- آب یخ - 150 میلی لیتر
- روغن نباتی - - برای طعم (برای کباب کردن)
- دانه های گیاهان - 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز فلفل - 1/2 قاشق چای خوری
- سیب هر نوع - 2 قطعه (زیر تمام مواد لازم برای سس چتنی)
- شکر - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- آب - 2 مورد. قاشق
- زنجبیل رنده شده - 2 Art. قاشق
- فلفل قرمز خشک شده - 2 قطعه (غلاف)
- فلفل سیاه - 1/2 قاشق چایخوری
- زیره سبز - 1/2 قاشق چایخوری
- زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 2 مورد. قاشق
تمام مواد لازم برای پخت و پز اسفناج را در خمیر آماده کنید. و همچنین تمام مواد لازم برای پخت سوسیس chutney. اول ما سس را میسازیم برای این، سیب ها پوست می کنند و به مکعب های کوچک بریده می شوند. ریشه زنجبیل سه است و ادویه جات در یک ملات زمین است. در ظرف، ما روغن را گرم می کنیم، زنجبیل را با ادویه جات اضافه کنیم. در آخرین لحظه اضافه کردن زردچوبه. همه سرخ شده، هم بزنید سپس سیب ها را اضافه کنید. پس از سیب پوسته سبز (پس از 5-7 دقیقه) ما در آب و نمک ریختیم. تمام خورش را در حرارت کم در مدت 15 دقیقه، به طور مداوم تکان داد. اما این همه نیست! سس تهیه شده بیشتر تهیه شده است. برای انجام این کار، با استفاده از یک مخلوط کن یا توتساکر، ما تکه های سیب را خرد کرده و جرم را به تابه برمی گردانیم، اضافه کردن شکر و سس به حدود 30 دقیقه در یک آتش سوزی. در حالی که chutneys در آشپزخانه خسته است، ما اسفناج را در خمیر آماده می کنیم. برای انجام این کار، تمام مواد لازم را می توانیم ترکیب کنیم. مهم است که آب یخ زده باشد! اسفناج برگ جدا شده از یکدیگر، شسته، راست و آنها را در خمیر پوشیده شده است. ما این کار را با دقت انجام می دهیم. و ما آن را به اسکلت در روغن پیش گرم می فرستیم. اسفناج از هر دو طرف سرخ شده و سپس به یک عصاره چسبیده، به طوری که شیشه یک روغن غیر ضروری است. اسفناج در خمیر باید بلافاصله پس از پخت و پز با سس گوجه فرنگی خدمت کرده است. شایان ستایش!
خدمت: 5-6