- یک دسته از جعفری - 1 قطعه
- گوشت گوساله - 600 گرم
- اپل یا گلابی - 1 قطعه
- پیاز - 2 قطعه
- خرمالو - 1 قطعه
- خیار - 1 قطعه
- فلفل شیرین - 3 قطعه
1. ما قلب گوشت گوساله را با سبزیجات تازه، میوه ها و فلفل خورده شده آماده می کنیم. گوشت سرخ شده و خرمالو در اینجا به خوبی ترکیب شده و این محصولات برای قلب بسیار مفید هستند. 2. قطعه تقریبی ضخامت دو یا سه سانتی متر قلب را قطع می کند، لزوما در سراسر الیاف. پاک کردن از فیلم، حذف رگ ها. ما شستشو، فلفل و نمک. در روغن گیاهی، در یک ظرف پخت گرم، از هر دو طرف گوشت را سرخ کنید. 3. ما پیاز را تمیز میکنیم و آن را با حلقه ها، نیمه میله ها یا نی ها برش می دهیم، فلفل ها را بریده، سپتوم ها و دانه ها برداشته می شود. پیاز باید به طور جداگانه نجات یابد، فلفل ها را اضافه می کنیم و حدود 5 تا 7 دقیقه با بسته شدن درب، فلفل باید نرم شود. فلفل و نمک 4. استیک آماده و فلفل خورده شده روی یک صفحه. سبز، قطعه ای از سیب نعناع یا گلابی، خرمالو و خیار به طور جداگانه سرو می شود.
خدمات: 6