قبل از بررسی خواص مفید و مضر ژلاتین، به تعریف آن بپردازیم. ژلاتین یک چسب حیوانی است که توسط هضم استخوان های پوست، غضروف و رگهای حیوانات یا ماهی به دست می آید. و در نتیجه، پس از خشک شدن، محصول طبیعی بدون شیمی، و همچنین بدون افزودنی - کلاژن به دست می آید. ژلاتین از زبان لاتین به صورت یخ زده یا یخ زده ترجمه شده است. این بوی و طعم ندارد و حاوی پروتئین است (بیش از 85 درصد).
نحوه تهیه ژلاتین
روش آماده سازی ژلاتین در واقع بسیار ساده است. ابتدا ژلاتین (چند قاشق) را با مقدار کمی آب و سرد بشویید. بگذارید آن را نیم ساعت یا یک ساعت بپیمایید، قبل از اینکه کاملا آن را برای تورم مخلوط کنید. سپس آن را روی یک آهسته قرار داده و آن را به هم بزنید تا گرانول کاملا حل شود. پس از آن، فیلتر کردن و اضافه کردن به compot یا broth، دقیقا وجود دارد، آنچه شما می خواهید به ژلاتین. شایان ذکر است که ژلاتین در گرما حل می شود و در آب سرد آن متورم می شود.
ترکیب ژلاتین و جایی که آن را اعمال کنید
ژلاتین شامل: سدیم، پتاسیم، روی، منیزیم، فسفر، آهن و اسیدهای آمینه (پرولین و هیدروکسی پروپیلن) است. و در 100 گرم این ماده حاوی: 0.4 گرم چربی، 87.2 گرم پروتئین و 0.7 گرم کربوهیدرات. و محتوای کالری محصول 355 کیلوکالری است.
ژلاتین در بسیاری از مناطق استفاده می شود. این برای پخت و پز در آماده سازی ظروف از گوشت، ماهی، ساخت جلا و سرد است. همچنین از این محصول ژله، مارمالاد، سوفله، میشلمال، و غیره استفاده می شود. ژلاتین در داروها برای تولید شمع و کپسول استفاده می شود. این در صنعت عکاسی و سینما برای تولید فیلم و کاغذ عکاسی استفاده می شود. ژلاتین در ساخت اسکناس ها، هنگام ساخت مروارید استفاده می شود. در نهایت، آن را نیز برای اهداف لوازم آرایشی استفاده می شود - آنها به ماسک ها، مومیایی کردن، شامپو ها، کرم ها و غیره اضافه می شوند.
خواص مفید و بی ضرر ژلاتین
استفاده از غذای ژلاتین این است که اسیدهای آمینه که ساختار خود را تشکیل می دهند، فعالیت ذهنی را تقویت می کنند و ماهیچه های قلب را تقویت می کنند، کیفیت بافت همبند را در سطح مورد نیاز حفظ می کنند. این نیز یک محصول رژیمی عالی است. زلایتین به خوبی توسط بدن ما جذب می شود، باعث ترشح غدد بزاقی نمی شود. این محصول سبب تشدید اسپلایسینگ پوست، معمولا پس از شکستگی و آسیب دیدگی می شود. آن را برای افراد مبتلا به صوتهندروزی و آرتریت توصیه کنید. ژلاتین از تخریب غضروف مفصلی جلوگیری می کند.
ژلاتین برای زنان بسیار مفید است. استفاده از این محصول در غذا باعث بهبود وضعیت مو، ناخن و پوست می شود. توصیه می شود از افرادی که از انعقاد خون پایین رنج می برند استفاده شود. توصیه می شود که ژلاتین با خونریزی روده، ریه و معده مصرف شود.
همچنین می تواند نه تنها به صورت داخلی، بلکه همچنین یک برنامه ad-hoc به صورت ماسک صورت و مو و دستها باشد. ژلاتین تغذیه ای موهای آسیب دیده را بازیابی می کند. این پوست پوستی از چین و چروک و آکنه را برطرف می کند و ناخن ها قوی می شوند و به خوبی رشد می کنند.
خواص مضر ژلاتین بسیار بزرگ نیستند. هیچگونه منع جهانی برای استفاده از این محصول وجود ندارد. با این حال، در موارد بسیار نادر، می تواند باعث آلرژی شود. همچنین ژلاتینوگلئدیام را که مبتلا به بیماری های قلبی عروقی و همچنین دیابتی های اگزالوریکسکی هستند سوء استفاده نکنید.
همانطور که قبلا ذکر شد استفاده از ژلاتین در داخل و خارج امکان پذیر است. چندین گزینه را در نظر بگیرید، چگونه می توانید ژلاتین را استفاده کنید. این لمینیت موی ژلاتین، یک فیلم ماسک از آکنه و ماسک ژلاتین برای صورت و همچنین یک حمام ناخن با اضافه کردن این محصول است. شایان ذکر است که این دستورالعمل توسط بسیاری از زنان آزمایش شده است. روش های انجام شده در منزل، مراقبت از پوست، مو و ناخن با ژلاتین از سالن ناتوان نیستند. و مزیت این محصول این است که شما می توانید آن را در هر فروشگاه برای یک پنی خریداری کنید.