- روغن نباتی - 0.5 لیوان
- گوجه فرنگی - 1،2 کیلوگرم
- سیب - 250 گرم
- هویج - 250 گرم
- فلفل قرمز شیرین - 250 گرم
- سیر - 5 دندان
- فلفل قرمز - 2 قطعه
- نمک - 0،25 شیشه
1. گوجه فرنگی را به طور کامل شستشو دهید. بر روی پوست گوجه فرنگی (cruciform) بریزید، آب جوش بریزید، روی پوست بریزید و به نصف بریزید. سیب ها را بشویید، پوست را بشویید، به 4 قسمت تقسیم کنید، هسته را به عنوان غیر ضروری حذف کنید. هویج را بریزید و برش ها را بریزید. فلفل شیرین را بشویید، به 4 قسمت تقسیم کنید، هسته و دانه را بردارید. سبزیجات را از طریق یک چرخ گوشت بریزید یا با یک مخلوط کن (فلفل، سیب، هویج و گوجه فرنگی) را تمیز کنید. 2. ريخته شده را در ظرف غذا بخوريد و به حرارت متوسط بريزيد. دمای را کاهش دهید و گاهی اوقات تکان دهید، حدود 1 ساعت. پوره سبزیجات را بخورید، ادامه دهید تا 1 ساعت بپزد. سیر کردن سیر قبل از پوست. فلفل گرم را بشویید و به نصف بریزید و ساقه و دانه را بردارید. حالا شما می توانید فلفل قرمز را به آرامی برش دهید. فلفل را در قوطی با عجایک، نمک بریزید. کاملا مخلوط کنید ادامه نیم ساعت دیگر برای طبخ ادامه دهید. شربت را از آتش بکشید. آدجیکا را روی کره های استریل قرار دهید، با مهره ها تنگ می شود و اجازه می دهد تا سرد شود. فروشگاه را در یک مکان سرد و تاریک نگه دارید.
خدمت: 2