اخیرا یک ضیافت در یک رستوران چینی شاهد بودم. و، رک و پوست کنده، من عصبانی شدم این یک رویداد شرکتی بود به مناسبت روز سازنده، پول زیادی پرداخت شد، اما سازماندهی رویداد، هم از طرف شرکت و هم از رستوران، پمپ شد. و از آنجا که می دانم و دوست دارم غذای چینی را دوست دارم، این رستوران چینی را به طور خاص می دانم، من بسیار ناراحت شدم که به دلیل جهل من مردم دقیقا نمی توانند از آن لذت ببرند، اما ناامید می شوند، و یک مکان شگفت انگیز با آشپز فوق العاده، شهرت را از دست می دهد ، یا همانطور که در شرق می گویند، "چهره را از دست بده".
و ممکن است من یک گور آشپزی باشم و نه یک غذای لذیذ، اما من برخی از تجربه و دانش هستم که تصمیم گرفتم به عنوان توصیه ها سیستماتیک و ارائه دهم. بنابراین آنچه که شما باید در یک رستوران چینی سفارش دهید و چگونه غذا بخورید تا گرسنه نشوید، بیش از حد نگذارید و حداکثر کنجکاوی معده خود را برآورده کنید.اول و این نکته مخصوصا برای جشن های واقعی روسیه اهمیت دارد. سفارش دهید غذاهای گرم و از آنها بخواهید تا یک یا دو ساعت پس از شروع این مراسم خدمت کنند. مردم می خواهند که بنوشند و بخورند اگر رستوران بخش بزرگی است (که مخصوص غذاهای چینی به طور کلی است، زیرا در چین، غذاها را به صورت جداگانه سفارش نمی دهید و همه را در شرکت می گیرند)، سپس با تمرکز بر وزن ظرف، سفارش یک گرم برای 2-3 نفر، ظروف را به یک کلی جدول، و هر مهمان به سادگی یک صفحه را به طوری که او خود را به آنچه که او می خواهد و چقدر او می خواهد.
دومین به خاطر داشته باشید که در شرق یک غذای دائمی برنج است. به دلایلی، اغلب در منو مشخص نیست، اما البته آنها آماده هستند. چند کاسه برنج و یک میز معمولی را سفارش دهید. اسنک و غذای گرم از غذاهای گوشتی، غذاهای دریایی و سبزیجات، یک رژیم غذایی معمولی نیز نیاز به آرد و غلات دارد، علاوه بر این، برخی از ظروف مخصوصا تیز هستند و در این مورد برنج حیاتی است (اما آب، هرچند به طور غریزی همیشه همیشه می خواهد بنوشد، می تواند فقط برای افزایش احساسات ناخوشایند).
سوم به طور مرتب، ما در حال حاضر در این مورد لمس کردیم. سفارش انواع ظروف، اما بر روی میز مشترک. بخش ها بزرگ هستند، همه مواد تشکیل دهنده ریز خرد می شوند، بنابراین هر کس می تواند چندین ظروف را امتحان کند. به نظر می رسد که همه خوردند، زیرا خوردن کمی از غذاهای مختلف، برای ما آشنا به گزینه ای برای خوردن سالاد، البته اصلی، کمی برش در یک رستوران چینی کار نخواهد کرد.
چهارم بهترین ترتیب خدمت، غذاهای سرد و گرم، غذاهای گرم، سوپ ها است. اگر چه شما نمی توانید سوپ را در مناظر سفارش دهید، اما اگر کنجکاوی شما انجام شود، باید به قنوت پیوست - در شرق آن سوپ است که تصمیم دارد غذا را به پایان برساند؛ به همین دلیل اروپایی ها این را "ناهار بیرون" می نامند.
پنجم الکل را می توان به میل خود سفارش داد، اما من به شدت توصیه می کنم هر شراب آلو. شاید، بسته به شرکت و آب و هوا، ارزش خرید نه تنها نوشیدنی های سرد و الکل، بلکه چند قوری از oolongs یا puerries است. و اگر شما به دسر برسید، سپس کلاسیک های چینی را امتحان کنید - میوه در کارامل (معمولا سیب، موز، آناناس را می خورید).
خوب، در نهایت، من می خواهم ظروف خاصی را که در منوی چینی اجباری هستند برجسته کنم و هیچ کس را بی تفاوت نگذارم. ردپای من شامل کپور سس شیرین و ترش، مرغ در سس شیرین و ترش و رشته فرنگی برنج است.
من مدت زیادی طول کشید تا از غذای اول اجتناب کنم، زیرا همیشه ماهی کپور را به شدت ماهیان استخوانی در نظر گرفتم، اما زمانی که دستور دادم خوشحال شدم. تکنولوژی پخت و پز برای من ناشناخته است، اما سرآشپزهای چینی به طرز جادویی همه استخوان ها و استخوان ها را از بین می برند، شما فقط می توانید طعم گوشت مرغ را در یک سس خیره کننده لذت ببرید.
مورد دوم به نظر می رسد بی تکلف است، و آن را واقعا یک ظرف ساده است - قطعه ای از فیل مرغ سرخ شده در بهترین خمیر و فراوان با یک سس شیرین و ترش است. اما در پشت این سادگی، یک ترکیب ایده آل وجود دارد که من این ظرف را به همه توصیه می کنم، ارزش تلاش و مرگ دارد (توجه داشته باشید، فوگ هیچ ارتباطی با ماهی ندارد)!
سومین نقطه رژه ضربه من، شاید بیشتر ذهنی است. "می گویند" نوعی از رشته فرنگی برنج ". اگر دوست دارید بهترین، مانند ورمیشیل، اما رشته فرنگی برنج سخت و شفاف، پس مطمئن باشید که توجه داشته باشید. آشپز آن را جوش می زند، سپس سرخ کرده با ادویه جات ترشی جات، سبزیجات ریز خرد شده و غذاهای دریایی. پاستا از سفید تا تاریکی، اما شفافیت را حفظ می کند. طعم تند است و بعد از رشته فرنگی، علیرغم بخش بزرگی از آن، احساس سبکی وجود دارد.
در نهایت، هنوز برای آرزوی هر یک از خواسته های دلپذیر و احزاب موفق شرکتی باقی مانده است! جواهرات سواد باشید