Sorrel: بهترین دستورالعمل ها با یک عکس، برداشت برای زمستان

Sorrel یک انبار واقعی از انواع ویتامین ها، اسیدهای آلی و مواد معدنی است. این به خصوص در اوایل بهار، زمانی که بدن فورا نیاز به پر کردن "ذخایر" ویتامین است. در مورد مزایای پنهانی که حتی در روسیه باستان نیز شناخته می شود، بنابراین در غذاهای روسی قدیمی شما می توانید انواع ظروف را از برگ های سبز این گیاه چند ساله پیدا کنید. در کدام غذاها، پشمالو است؟ دستور غذاها را می توان برای مدت زمان طولانی فهرست کرد، زیرا نه تنها مفید است، بلکه یک عنصر واقعا جهانی نیز می باشد. در این مقاله ما برای شما آماده انتخاب بهتر دستورالعمل ها با عکس های پشمالو است.

بنابراین، از برگ های تازه شکم می توان تهیه کرد: سوپ کلم سبز با تخم مرغ، اوکروسکا، سوپ، سالاد سبزیجات، پایه، نوعی غذای مرکبات، Charlotte و بسیاری دیگر از غذاهای فوق العاده خوشمزه و سالم. علاوه بر این، جوش شیرین می تواند برای زمستان آینده پخته شود - در یک جار، در اجاق خشک شود یا در فریزر یخ زده شود.

اسانس تازه - دستور العمل های با عکس

غذاهای سرسبز دارای طعم و مزه تلخ، با "ترشح" دلپذیر است. با توجه به غلظت بالای اسید مالیک و اگزالیک، این برگ ها سوپ و سوپ های عالی را تولید می کنند که طعم آنها را برای چند روز حفظ می کند. یکی از ویژگی های منحصر به فرد جلبک، جذب طعم شیرین پس از درمان گرما است. بنابراین، برگ گیاه تبدیل به پر کردن خوشمزه برای کیک ها و حتی نوشیدنی های خوشمزه و سالم است.

برش سبز با شکم و تخم مرغ - یک دستورالعمل کلاسیک با عکس های مبتنی بر نوبه خود است

با ظهور طبیعت بهار بیدار می شود و چشم ها را با گیاهان جوان و گل های اول لذت می برد. در این زمان، به خصوص می خواهید از طعم های تازه و عطر تازه تازه لذت ببرید. برش سبز با شکم و تخم مرغ یکی از غذاهای بهاری مورد علاقه است که منحصر به فرد از منسوجات زمستانه از محصولات کنسروی منحصر به فرد است. این دستورالعمل به مجموعه ای از مواد ساده و مقرون به صرفه نیاز دارد. اما نتیجه از تمام انتظارات فراتر خواهد رفت! محصولات برای برش سبز:

گوشت خوک با استخوان - 700 گرم
هویج و پیاز - یک قطعه بزرگ
سیب زمینی - 5 عدد.
تخم مرغ - 3 عدد.
کره - 3 قاشق غذاخوری. ل
sorrel - 1 بسته بزرگ
سبزیجات (پرهای پیاز سبز، کرفس، جعفری) - در 3 تا 4 شاخه
خامه ترش - به مزه
سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری.
نمک - به طعم و مزه
فلفل سیاه (نخود فرنگی) - 3 - 4 عدد.
فلفل سیاه و معطر (زمین) - به مزه
برگ های خوری - 2 - 3 عدد.
آب مقطر - 3 لیتر

گام به گام دستور العمل:

ما با طرز تهیه سوسن شروع می کنیم - گوشت خوک را در آب جاری بشویید و آن را در یک ظرف با ظرفیت 4 تا 5 لیتر قرار دهید.
سپس شما نیاز به پور گوشت را با آب پاک (3 لیتر) و قرار دادن در آتش قوی است. پس از جوشیدن با کمک نویز، فوم خاکستری سفید را بردارید.
در حال حاضر آتش بر روی اجاق گاز می تواند کمی کاهش می یابد، اضافه کردن یک نخود سیاه فلفل و برگ خلیج به پان. ما ظرف را با یک درب روبرو می کنیم و صبر کن تا گوشت آماده شود - حدود 1.5 - 2 ساعت.
در حالی که جوش پخته شده است، لازم است تخم مرغ مرغ را در یک ظرف کوچک قرار دهید، آب را ریخته و روی آتش متوسط قرار دهید. فراموش نکنید که 2 قاشق غذا خوری اضافه کنید. سرکه و 1 قاشق غذاخوری. نمک بعد از 10 تا 12 دقیقه تخم مرغ سخت پخته آماده می شوند.
تخم مرغ های پخته شده آب سرد و خنک می شوند. سپس پوسته را تمیز کنید و مکعب ها را 1 تا 1.5 سانتیمتر یا به سادگی به 4 قسمت تقسیم کنید. تخم مرغ را بر روی بشقاب بگذارید.
حالا ما سیب زمینی، هویج و پیاز را آماده می کنیم - سبزیجات باید تمیز و شسته شوند. سیب زمینی به مکعب (قطر 2 تا 3 سانتی متر) بریده شده، در یک ظرف عمیق قرار داده شده و آب سرد می شود. این باعث می شود که ریشه از تاریکی "ذخیره شود".
پیاز باید به قطر 1 سانتیمتر برسد. ماده را به یک کاسه جداگانه انتقال دهید.
هویج خام بر روی گره خورده یا نیها بریده می شود و همچنین در یک کاسه قرار می گیرد.
تحت دستور غذا، قبل از پخت و پز شکم لازم است آماده شود - برای جدا کردن ساقه ها و اصلاح نی. پیاز سبز، جعفری و گوجه فرنگی ریز خرد شده و در یک کاسه مخلوط می شوند.
ما گوشت را از سوپ به پایان می رسانیم و آن را در یک ظرف عمیق قرار می دهیم. سیب زمینی سرخ شده در یک کاسه ای با سوپ قرار داده شده و روی حرارت متوسط قرار می گیرد. پس از خنك كردن، گوشت را به قطعات (2 تا 4 سانتيمتر) بريزيد، به تابه اضافه كنيد و 10 تا 15 دقيقه طبخ كنيد.
در طول پخت و پز سیب زمینی، به آماده سازی پر کردن ادامه دهید. ماهی تابه باید روی حرارت متوسط قرار داده شود و 3 تا 4 قاشق غذا خوری اضافه کنید. کره سپس یک پیاز خرد شده را در یک تابه قرار داده و آن را تا زمانی که پوسته طلایی شکل می گیرد سرخ کنید. حالا شما باید هویج رنده شده را اضافه کنید و سبزیجات را کنار هم قرار دهید. هنگامی که هویج نرم می شود، محتویات ظروف سرپوشیده به گوشت و سیب زمینی اضافه می شود. ادامه دهید تا پنج دقیقه بخورید
باقی مانده است برای قرار دادن در گلدان سبز، اضافه کردن نمک و فلفل، برگ خرد شده و برای چند دقیقه بیشتر طبخ. در پایان، ما تخم مرغ های پخته شده و خرد شده را اضافه می کنیم و بعد از 2 تا 3 دقیقه ظرف را از آتش بشکنیم. خوشمزه و آروماتیک سبز سبز با شکم و تخم مرغ آماده است! در صورت تمایل، ما به کرم خامه ای یا سس مایونز خانگی اضافه می کنیم و با گیاهان تازه و تازه از بالا پاشیدن می کنیم. شما می توانید از این قطعه هنر آشپزی لذت ببرید.

سالاد سیب زمینی با شکم - دستور اصلی با یک عکس

برای تهیه این ظرف شما نیاز به جوش چند سیب زمینی دارید (می توانید جوان باشد) و آنها را به 4 قسمت تقسیم کنید. بر روی یک صفحه بزرگ غلیظ، غلیظ، بریده بریده، و گیاهان خرد شده. سیب زمینی خرد شده و خیار خرد شده (2 عدد) را اضافه کنید، همچنین به قطعات تقسیم می شود. تخم مرغ بلدرچین از پیش پخته بریده و به سالاد فرستاده می شود. مخلوط ظرف آماده و فصل را با روغن نباتی.

Kissel از sorrel - یک دستور غذای خوشمزه با یک عکس

چنین نوشیدنی نه تنها شگفت آور خوشمزه است بلکه بسیار مفید نیز است. ما نیاز داریم:

sorrel (250 - 300 گرم)
آب (0.5 لیتر)
نشاسته (1 قاشق غذا خوری)
شکر به مزه

اسید شستشو باید خشک شود، برش داده شود و در یک کاسه قرار گیرد. آب را بشویید و حدود 5 دقیقه در یک آتش سوزی بگذارید. سپس شما باید با استفاده از یک مخلوط کننده با استفاده از یک غربال یا شلاق با استفاده از یک مخلوط بریزید، 0.5 لیتر آب اضافه کنید و به جوش بیاورید. شکر را اضافه کنید نشاسته ای که در آب سرد رقیق شده است، نیاز به ریختن آب گوجه فرنگی دارد. کیس آماده به پایان رسیده و می تواند بطری کند.

کنسرو گوجه فرنگی - بهترین دستورالعمل ها با یک عکس

برای تهیه غذاهای خوشمزه و سالم، نه تنها تازه، بلکه سالنی تهیه شده نیز مناسب است. چنین محصولی تمام کرم های طعم منحصر به فرد خود را حفظ خواهد کرد. دستور العمل های بسیاری وجود دارد - ما از آنها جالب تر خواهیم بود.

Sorrel، کنسرو شده در قوطی ها

فهرست مواد تشکیل دهنده (بر اساس یک لیتر 0.5 لیتر):

sorrel - 400 گرم
آب - 500 میلی لیتر
نمک - 1 قاشق غذاخوری.

برگهای شکم باید کاملا آب زیرزمینی شستشو داده شود و 20 دقیقه خیس شود. سپس ساقه ها را بریده و برگ را به نوار بریزید. نمک را اضافه کنید و جرمی را که مخلوط شده است مخلوط کنید. در ظرف، آب را ریخته و به جوش آوردن. یک سوم از آسیاب برش در آب جوش قرار داده می شود و برای 3 تا 4 دقیقه آماده می شود. با کمک سر و صدا، برگ ها را از تابه برداشته و آنها را به داخل قالب تزریق می کنیم (قبل از آن sterilize). بخشی از محصول را به آب جوش ارسال می کنیم که بعد از چند دقیقه نیز در جار قرار می گیرد. ما آن را تکه تکه می کنیم و آن را در یک پتو گرم ضخیم قرار دهیم. پس از خنک کردن کامل، بانک ها را در یک اتاق سرد قرار دهید. از محتویات یک می توان در فصل زمستان شما یک گلدان سه لیتری بورچ تهیه کنید. شایان ستایش!

تند تند

پوره را تمیز کنید و آن را بشویید و آن را از بین ببرید. سپس به نوارها بریزید، در حوضچه مس قرار دهید و روی آتش بگذارید تا نرم بدون آب. پس از سرد شدن برگها در سطل چوبی (ساخته شده از بلوط) و ریخته شده با چربی ذوب شده انباشته شده است. به جای چربی، می توانید از گی استفاده کنید. قبل از پختن ظرف، صابون به طور ریز خرد شده و یا از طریق غربال می شود. این پایه خوبی برای ساخت سوپ یا سس است.

نحوه صبر کردن برای فصل زمستان - دستور العمل ویدیو

این دستور العمل به آب نیاز ندارد، اما فقط برگ و نمک (سنگ) برگ پخته. بنابراین هنگام پخت و پز سوپ یا نمک بورچت لازم نیست، زیرا این محصول در حال حاضر حاوی نمک کافی است. در حال حاضر ما می دانیم که چگونه به تهیه sorrel - دستور العمل بسیار ساده و مفید است. و اگر می خواهید، شما می توانید در غذاهای پیچیده تر است که بستگان و مهمانان خود را با طعم نفیس و ظریف خود را تحت فشار قرار دادن "نوسان".