پادشاه Pies Kournik - یک ظرف غذای روسی روسی است. برای قرار ملاقات رسمی آن پادشاه کیک ها نامیده می شود. در تعطیلات به میز سلطنتی، و در برخی از مناطق روسیه، kurik یک پایه اجباری برای مراسم عروسی بود. پایه چند لایه بلند با قطعات خمیر تزئین شده است. عنصر مجاز گوشت مرغ است و سپس سبزیجات، غلات، قارچ و دیگر پرها در چند لایه گذاشته میشوند، از طریق پانککها از هم جدا میشوند. از ادبیات تاریخی آشپزی، شناخته شده است که kurikas برای اولین بار با ارزن پخته شده، سپس آنها شروع به استفاده از گندم سیاه یا برنج. خمیر دندان تقریبا برای هر دستور العمل خانگی ساخته شده است و یا به عنوان یک گزینه، خریداری شده و حتی یک خمیر پف شده استفاده می شود. من چنین ترکیب مواد تشکیل دهنده: 2.5 لیوان آرد با 1 قاشق چای خوری سریع خشک مخمر، 1 قاشق غذا خوری شکر، 0.5 قاشق چای خوری نمک، 50 گرم کره ذوب شده، 1 تخم مرغ، 100 میلی لیتر شیر. توصیه می شود پس از دو لیفتر و بعد از سومین کوره بلند کردن، اما ممکن است و پس از دوم. با پنکیک، گزینه ها نیز ممکن است: مخمر، شیر، ماست، انواع مختلف و انواع آرد ... بهبود و با پر کردن. آزمایش های موفقیت آشپزی!
مواد تشکیل دهنده:- خمیر دیر 600 گرم
- برنج دانه بلند 300 گرم
- قارچ قارچ 100 گرم
- پیاز 2 عدد.
- تخم مرغ 4 عدد.
- پنکیک 4 عدد.
- تازه دله 1 دسته
- نمک 2 نمک
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
- فیله مرغ 300 گرم
- مرحله 1 برای ساخت یک کوریک، شما نیاز به خمیر، پنکیک، مرغ آماده، تخم مرغ سخت و یک زرده یخ زده، آماده ی مصرف برنج یخ زده، قارچ، پیاز، سبزیجات دودی خواهید داشت.
- گام 2 بر روی روغن گیاهی، پیاز خرد شده را به آرامی سرخ کنید، آن را با نمک خرد کنید، قارچ های خرد شده را به آن اضافه کنید و برای گرم شدن متوسط حدود 3 دقیقه بگذارید.
- گام 3: بلافاصله بر روی یک ورق پخت، یک فرش سیلیکون یا کاغذ پخت یا در قالب آن بلافاصله در کوره قرار دهید، بدون تغییر در هر کجا! رول 1/3 خمیر را به یک کیک 2 سانتیمتر قطر بزرگتر از قطر پنکیک و نیمی از برنج بر روی آن قرار دهید، صاف، نمک و اضافه کردن ادویه جات به طعم به عنوان مورد نظر.
- مرحله 4 برنج را با پنکیک بپوشانید و سپس هر پیمانه را به صورت یک پنکیک بپوشانید.
- گام 5 با یک لایه حتی بر روی پنکیک، فیله مرغ آماده شده و کبابی (جوش، سرخ شده یا پخته شده با ادویه جات) را بپزید و سپس آن را با پنکیک بپوشانید.
- مرحله 6 لایه بعدی نیمه دوم برنج و کیک خرد شده است.
- گام 7 سپس دوباره، پانکک و در آن یک قارچ پر کردن.
- گام هشتم تخم مرغ بر روی یک درخت بزرگ قرار می گیرند - این آخرین چاشنی فرفری است.
- گام 9: یک کیک بزرگ 2/3 کیک را خرد کنید و به آرامی کل "طراحی" پنکیک و پر کردن را پوشش دهید. از بین بردن، یا به جای خمیر بیش از حد در لبه قطع. سوراخ سوراخ کیک را از بالا به روز، از آنجا که شما نیاز به سوراخ برای بخار برای خروج.
- گام 10 لبه های کریک را بردارید و آن را بچرخانید و سپس تمام خمیر را با یک زرده تخم مرغ خام بپوشانید.
- گام 11 از بقایای تست، برخی از ارقام را به دست آورید.
- گام 12 تزئین کوریک و پخت آن را در یک کوره پیش گرم در دمای 200 درجه سانتیگراد برای حدود 20 تا 30 دقیقه انجام دهید.
- مرحله 13 کوریک آماده با یک حوله حدود 15 دقیقه پوشیده شده است. کیک آبدار است، اما شما می توانید انواع سس ها، چای های گیاهی معطر، کره ها را خدمت کنید.