- هویج - 4-5 قطعه
- آرد نخود - 100 گرم
- گردو - 2 هنر. قاشق
- تراشیدن نارگیل - 2 عدد. قاشق
- سبزیجات - 1،5 لیوان
- فلفل قرمز داغ - 1/4 قاشق چای خوری
- زردچوبه - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- نوشابه - 1/2 قاشق چای خوری
- خامه ترش - 4 عطر. قاشق
- روغن - - برای طعم (برای سرخ کردن عمیق)
هویج، پوست و رطوبت را در یک حصیری خوب بشویید. اگر شما آرد نخود ندارید، آن را از نخود فرنگی تهیه کنید. سپس در یک کاسه عمیق، آرد را با تمام ادویه جات ترشی جات و سودا مخلوط کنید. همه چیز را با یک قاشق مخلوط کنید. هویج رنده شده، گردو و نارگیل را اضافه کنید. سپس آرد نخود با ادویه جات ترشی جات و سبزی خرد شده را به هویج اضافه کنید. باید مخلوطی شبیه یک خمیر باشد. اگر مخلوط می شود، کمی گوشت گاو و آرد اضافه کنید. توپ ها را شکل دهید، آنها را در آرد رول کنید و آنها را به روغن تا طلایی قهوه ای سرخ کنید. سپس با استفاده از سر و صدا، توپ ها را بیرون می زنیم، آنها را در یک ظرف کوچک قرار می دهیم، خامه ترش را بریزید و برای مدت 10-15 دقیقه آنها را در یک آهسته خیس کنید. سپس croquettes را در یک کاس قرار دهید و خنک شود.
خدمات: 3-4