- سیب زمینی شیرین، پوست کنده و بریده شده - 900 گرم
- سیب زمینی، پوست کنده و برش خورده - 450 گرم
- کره unsalted به علاوه 2 قاشق غذا خوری ذوب شده - 120 گرم
- مریم تازه خرد شده - 21/2 هنر. قاشق
- شیر - 11/2 فنجان
- نمک و فلفل زمین - 1 به مزه
- پودرهای تازه - 1 لیوان
سیب زمینی شیرین و سیب زمینی را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، آب و نمک اضافه کنید. برای جوشاندن، حرارت دادن را حرارت داده و آن را طبخ کنید تا زمانی که سیب زمینی پخته شود، حدود 9 دقیقه است. تخلیه و مخلوط کردن. کوره را به دمای 190 درجه پیش گرم کنید. ذوب کردن 120 گرم کره در یک کاسه کوچک در دمای متوسط، از 5 تا 7 دقیقه. از گرما خارج شود، 2 قاشق مرباخوری اضافه کنید. کره و شیر را به سیب زمینی اضافه کنید. فصل با نمک و فلفل. قرار دهید به یک ظرف غذاخوری این مخلوط را می توان در 2 روز یخچال نگهداری کرد. پودرهای سوخاری را با 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده و 1/2 قاشق غذاخوری مریم یخ زده مخلوط کنید. فصل با نمک و فلفل. مخلوط کن سیب زمینی را با پودرهای سوخاری مخلوط کنید. پخت تا قهوه ای طلایی، از 30 تا 40 دقیقه. اگر بالای تیره بیش از حد به سرعت، پوشش آن را با فویل. اجازه دهید تا 10 دقیقه خنک شود و خدمت کند
خدمت: 6-8