- بره - 650 گرم
- روغن نباتی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- کمان - 2 قطعه
- هویج - 650 گرم
- کرفس - 2 قطعه
- فرل پرل - 100 گرم
- گوشت بره - 600 میلی لیتر
- زیره سبز - 5 گرم
- نمک و فلفل - به مزه
1. چندین عدد را روی حداکثر آتش بگذارید تا دمای حرارت مورد نظر گرم شود. از گوشت گوسفند قطع کردن تمام چربی های بیش از حد و گوشت را به قطعات 3 سانتی متر بریزید. 2. روغن گیاهی را در یک تابه بشویید و گوشت را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. با کمک نویز، بره را از یک پخت و پز بریزید و آن را کنار بگذارید. 3. پیاز را داخل مکعب بریزید و به یک اسطوسه بگذارید، سرخ شده روی حرارت کم 5 دقیقه یا تا زمانی که پیاز طلایی قهوه ای شود. 4. پیاز و کرفس را اضافه کنید و سه تا چهار دقیقه دیگر بپزید و یا تا زمانی که هویج و کرفس شروع به نرم شدن می کنند. سبزیجات را به چند منظوره انتقال دهید. 5. با سبزیجات فرنی غلیظ پوره کنید، از بالا به پودر بره بخورید. کمی با نمک، فلفل و گیاهان فصل کنید. سوپ را بر روی گوشت ریختن، اطمینان حاصل کنید که تمام گوشت با برنج پوشیده شده است. چندین مقطع را با یک درب بسته و 2 ساعت آن را طبخ کنید. پوشش را بردارید و سر و صدا را بردارید. پشت آن را با یک درب بسته کنید و آن را برای 4 تا 6 ساعت دیگر بشویید تا گوشت آن منصفانه باشد. 6. روی یک میز با یک گوجه فرنگی سیب زمینی در لباس و یا سبزیجات برای انتخاب انتخاب کنید.
خدمات: 4