Gouges - شیرینی فرانسوی Gouges (gougres فرانسه) - نوشیدنی پخته نشده شیرین با پنیر، بومی فرانسه و یا دقیق تر از Burgundy. اما به من اعتقاد داشته باشید، چنین تعریف منفرد از طعم ظریف و طعم پنیر در یک طناب نخواهد بود. در ابتدا، gushers به عنوان یک میان وعده در هنگام شراب مزه خدمت می کردند. در حال حاضر گوگ ها بسیار محبوب هستند که می توانند در هر مهمانی یا فقط یک شام خانوادگی پیدا شوند. در واقع، gushers می تواند aperitif، یک میان وعده بزرگ، و در ترکیب با یک سالاد، آنها می توانند به راحتی جای شام را، و از جمله نان در خروج مناسب است. شکل و اندازه کوزه ها بستگی به این دارد که چگونه می خواهید آنها را خدمت کنید: هر یک از نوشیدنی های تنقلات یا یک پایه بزرگ، به شکل یک حلقه، به نام فرانسوی - پاداش (تاج یا گردن). صرف نظر از اینکه چه فرم را انتخاب کنید، دستور العمل ساده و اصلی خواهد بود: خمیر دودی و پنیر، به طور مطلوب نه چرب (مانند پارمسان). تحت تاثیر قرار گرفت؟ در حالی که فرصتی برای گرم شدن در خورشید پاییز وجود دارد، وقت تلف نکنید، یک نوشیدنی خوب و سبک بخورید و به یک پیک نیک بروید.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 150 گرم
- آب 100 میلی لیتر
- شیر 100 میلی لیتر
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- کره 110 گرم
- پنیر سخت 100 گرم
- نمک 1 نمک
- ماکارونی زمین 1 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری. ل
- تازه دله 1 دسته
- سیر 4 دندان
- مرحله 1 شما نیاز به: آرد، آب، شیر، تخم مرغ، کره، پنیر سخت، نمک، ماکارونی زمین.
- گام دوم: در یک کاسه شیر، آب، نمک و کره خرد شده را ترکیب کنید.
- مرحله 3 جوش را بگذارید و روغن را کاملا حل کن.
- مرحله 4 همه آرد را به خمیر بلافاصله بگذارید و بدون برداشتن از پلاگین تا صاف، هم بزنید.
- گام 5 هم بزنید تا خمیر شروع به عقب نشینی پشت و دیوار پانک کند. خمیر را حدود 1-2 دقیقه خنک کنید.
- گام پنجم پنیر را بر روی تکه تکه کنید.
- گام 7: خمیر را به یک کاسه منتقل کنید و با یک میکسر با یک چاقوی سوخاری ماندگار شروع به ضرب و شتم کنید (می توانید از بیل استفاده کنید، اما طول می کشد). تخم مرغ را به صورت یکجا اضافه کنید، هر بار خوب مخلوط کنید.
- گام 8 شما باید خمیر یکنواخت صاف بدون توده ها را دریافت کنید.
- گام 9 اضافه کردن پنیر رنده شده و ماکارونی زمین. خوب مخلوط کنید
- گام 10 بر روی ورق پخت شده با پرفکت، با یک قاشق چایخوری، توپ های کوچک را با فاصله حدود 3 سانتیمتر جدا کنید.
- مرحله 11: پخت در 200 درجه حرارت پیش گرم شده 20 دقیقه.
- گام 12 سس را آماده کنید. ترکیب روغن زیتون را از طریق مطبوعات با سیر و سبزی های ریز خرد شده فشرده کنید.
- مرحله 13 با استفاده از یک قلم مو، روغن زیتون را با سس چاشنی کنید. خدمت بر روی میز