- تخم مرغ - 2 قطعه
- ماست - 1 لیوان
- شیر - 2-4 هنر. قاشق
- کره - 3 هنر. قاشق
- پوست لیمو - 1/2 قاشق چایخوری
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چای خوری
- آرد گندم - 1/2 فنجان
- آرد چاودار - 1/4 شیشه
- شکر - 2 مورد. قاشق
- پودر پخت - 1.5 سانتیمتر قاشق
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- زغال اخته - 1 لیوان
1. زغال اخته را بشویید و خشک کنید. ذوب کردن نصف کره. از گرما خارج شود و آن را با یک قاشق سوپخوری کره مخلوط کنید تا آنکه ذوب شود. 2. تخم مرغ و ماست را با یک کاسه متوسط بشویید. اگر از ماست مایع استفاده کنید، نیازی به اضافه کردن شیر نیست. اگر از ماست ساده استفاده می کنید، 2 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. اگر ماست به عنوان یونانی استفاده می کنید، 3 تا 4 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. کره ذوب، چاشنی لیمو و عصاره وانیلی را اضافه کنید. ضرب و شتم در یک کاسه کوچک جداگانه، آرد، شکر، پودر پودر و نمک را مخلوط کنید. ترکیبات خشک را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید. 3. فر را به 90 درجه پیش گرم کنید، ظرف را روی زمین قرار دهید. ظرف پخت را روی گرمای متوسط حرارت دهید. ذوب کردن یک کره و یک قاشق چای خوری را بگذارید و آن را در یک ظرف پخت (حدود 3 قاشق غذاخوری برای یک قاشق غذا خوری) بگذارید، فاصله بین آنها را بیندازید. چند عدد توت در سطح هر نوع پنکیک قرار دهید و آنها را به آرامی فشار دهید. 4. هنگامی که پنکیک در اطراف لبه ها خشک می شود، بعد از حدود 3-4 دقیقه، آنها را مجددا بشکنید و برای 3 دقیقه دیگر سرخ کنید، تا زمانی که طلایی قهوه ای در همه طرف ها نباشد. اگر پنکیک بیش از حد سریع است، حرارت را کاهش دهید. 5. سرکه را در یک کوره گرم قرار دهید تا گرم شود. قبل از خدمت آنها را نگه دارید. اگر مورد نظر، پانکک ها را با شکر پودری بپاشید.
خدمات: 4