کیک پنیری "Snow White" کیک نور تابستانی "Snow White" نه تنها خوشمزه، معطر، بلکه مفید و مورد علاقه کودکان است. کوفته سوفله با زرده های شلاق، سنجاب، کرم و شکلات سفید، در کیک کیک تخم مرغ، با مارمالاد توت فرنگی، با شکلات سفید و با کیک خرد شده تزئین شده است. یک دستورالعمل معمول برای کیک "برف سفید" بر اساس اینترنت نیست. بنابراین تصمیم گرفتم که صبح بخیر و ما برف سفید خود را داشته باشیم. من برای بررسی شما بعدی فرزند من، من به عنوان همیشه برای نظرات شما و همه خلق و خوی خوب صبر کنید!
مواد تشکیل دهنده:- نمک 1 نمک
- آب 1 قاشق غذاخوری. ل
- پودر پخت 0.5 قاشق چایخوری.
- شکر 60 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- آرد گندم 70 گرم
- کره 50 گرم
- کرم 180 میلی لیتر
- پنیر 500 گرم
- شکلات سفید 150 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- ژلاتین 10 ورق
- شکر 220 گرم
- شکر وانیل 4 قاشق چایخوری.
- توت فرنگی 230 گرم
- توت فرنگی Confiture 320g
- 5 عدد ژلاتین
- شکلات سفید 100 گرم
- کرم 50 میلی لیتر
- کره 30 گرم
- توت فرنگی 270 گرم
- 150 میلی لیتر کرم
- مرحله 1 مواد تشکیل دهنده کیک را تهیه کنید: آرد، پودر پخت، نمک، شکر، تخم مرغ، کره؛ برای مارمالاد، کرم و دکوراسیون: توت فرنگی، confiture، پنیر، کرم با محتوای چربی حداقل 35٪، شکلات سفید، شکر و شکر وانیل، ژلاتین در صفحات. کیک برای شکل تقسیم شده با قطر 24-35 سانتی متر طراحی شده است.
- مرحله 2: تخم مرغ، شکر، خرچنگ نمک و کره را در دمای اتاق با همزن تا حدودی 5-6 دقیقه صاف کنید.
- گام 3 آرد را با پودر پخت، آرد را هم بزنید.
- مرحله 4 در شکل با کاغذ پخت شده و روغن زده شده از طرف، گسترش خمیر، سطح. در حدود 20 دقیقه در درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد پخت را در حرارت پیش گرم کنید. ما آمادگی را با یک چوب آشپزی بررسی می کنیم، اگر خشک شود، سپس کیک شیر می خورد. بیایید روی رطوبت بگذاریم، آن را از کاغذ جدا کنیم.
- مرحله 5 برای توت فرنگی مارمالاد خرد شده است.
- گام 6: قارچ را تمیز کنید و سیب زمینی پخته را اضافه کنید. بیایید به جوش برویم و از آتش خارج شویم.
- گام 7 پیش از خیساندن در ژلاتین آب سرد در صفحات، فشار دادن و حل کردن در مارمالاد گرم. خوب و خوب مخلوط کنید
- گام 8 برای کرم، کرم را حرارت داده و شکلات را در آن ذوب کنید و به طور شدید تکان دهید. ما از صفحه حذف می کنیم.
- گام 9 با همزن 2 زرده و 1-2 قاشق غذاخوری بشویید. ل آب گرم با 170 گرم شکر تا روشن شدن قوی.
- گام 10: یک کیک نازک از کرم را با شکلات ریخته، مخلوط کنید.
- مرحله 11 اضافه کردن پنیر و شکر وانیل، خوب مخلوط کنید.
- گام 12 در آب سرد سرد شده و ژلاتین را خیس کنید و در دمای 60-60 درجه سانتیگراد آن را جدا کنید. ما 4 عدد را به نوبت می بریم. ل توده پنیر را در یک فنجان با ژلاتین، به خوبی مخلوط کنید.
- مرحله 13 و بلافاصله یک جریان نازک از ژلاتین جرم را به کرم پنیری ریخته، بسیار شدید با حدود 3 دقیقه مداخله می کند. پوشش، ما را در یخچال برای تنظیم اولیه کرم حذف کنید.
- قدم 14: 2 سنجاب را به فوم قوی بشویید، 50 گرم شکر را اضافه کنید و دوباره فلفل را بشویید. بلافاصله کرم را در قله های پایدار شلاق بزنید.
- گام 15 پروتئین ها و کرم را به کرم کمی برداشت کنید. ما به طور منظم در یک جهت دخالت می کنیم با حرکت از پایین به بالا، به طوری که کرم به عنوان کرکی به عنوان ممکن است.
- مرحله 16 کیک به صورت جداگانه بازگشته است. توت فرنگی برای دکوراسیون به 3 یا 4 صفحه برش داده می شود و در امتداد دو طرف گسترش می یابد.
- مرحله 17 بر روی کیک بریزید 2/3 کرم. ما در یخچال 40 دقیقه تمیز می کنیم. من از یک فریزر استفاده می کنم، سپس به مدت 15 دقیقه کافی است.
- گام 18: در یک کرم به اندازه کافی در آغوش، مارمالاد را گسترش داده و آن را به سمت سرما قرار دهید، به طوری که مارمالاد می تواند کمی شکل را حفظ کند.
- گام نوزدهم: در بالای مارمالاد نیمه منجمد، کرم باقی مانده را بریزید، آن را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
- گام 20 برای لعاب کرم پیش گرم شده بیش از حد متوسط، ذوب شدن شکلات و کره، همه در حالی که به خوبی تکان می خورد.
- مرحله 21 کیک را از حلقه شکل حلقه آزاد کنید. سرمازدگی سرد به دمای اتاق به وسط کیک ریخته می شود. ما اجازه دادیم آزادانه آزاد شویم، کمی کیک را در جهات مختلف کج کنیم. ما دوباره در یخچال به سر می بریم.
- مرحله 22 کرم برای دکوراسیون ضرب و شتم در پیک. و در اختیار شما قرار دادن یک کیسه آشپزی با پیوست ها.
- گام 23 ما کیک را به دلخواه خود تزئین می کنیم، الگوهای مختلفی را طراحی می کنیم. با چنگال، می توانید لکه های کوچک را روی لعاب قرار دهید. در مرکز ما یک توت فرنگی بزرگ تزئین می کنیم. ما بلافاصله خدمت می کنیم و اشتهای دلپذیری داریم!