تاریخ ظاهر ژله در سال 1845 مهندس پیتر کوپر با ژله مدرن آمد. در آن سالها یک ظرف جداگانه محسوب نمیشد، اما تنها یک پودر بود که بعد از حل شدن در آب میتواند در آشپزی استفاده شود. اولین کیک ژله رنگارنگ در حدود سال 1885 ظاهر شد، آنها سرآشپزها را با یک رایحه میوه ای و رنگ های روشن از صفحات ژلاتین خوشحال می کردند. پیشنهاد میکنم یکی از تغییرات کیک را در ژله لذت ببرید. موفقیت آن چندین بار تأیید شده است. مهمترین چیز این است که ارزش توجه به زمان کپک زدن ژله است. عجله نداشته باشید - اگر ژله به اندازه کافی سخت نباشد - تمام کارهای شما بیهوده است و نتیجه شما را ناراحت خواهد کرد. کوک، لطفا خود و عزیزان خود را و اشتهای دلپذیر.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 250 گرم
- قند 200 گرم
- تخم مرغ 4 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 5 میلی لیتر
- کرم ترش 300 گرم
- شکر 100 گرم
- موز 2 عدد.
- کیوی 1 عدد.
- ژله 200 گرم
- آب 800 میلی لیتر آب می شود
- مرحله 1 برای ساخت یک کیک، ما نیاز به: آرد، شکر، خامه ترش 30٪ چربی، تخم مرغ، ژله با عطر و طعم میوه "کیوی" 2 بسته از 100 گرم، موز و کیوی.
- مرحله 2 ژله 800 میلی لیتر آب پخته شده را بریزید، 40 دقیقه خیس کنید.
- گام 3 ژله را تحریک کنید تا ژلاتین به طور کامل حل شود، به جوش برسید. ژله مرطوب را برای ضخیم شدن به مدت 50 دقیقه در یک فریزر گذاشت. در نتیجه، ما باید ژله قوام ژله را بدست آوریم.
- مرحله 4: برای خمیر، تخم مرغ و یک لیوان شکر را خوب بشویید.
- مرحله 5 اضافه کردن آرد غرق شده.
- مرحله 6 خمیر یکنواخت را خرد کنید.
- گام 7: خمیر را با قطر 22 سانتیمتر به صورت قابل جدا شدن بگذارید، آن را قبل از روغن زیتون روغن آفتابگردان قرار دهید. خمیر را به یک اجاق بریزید تا 180 درجه سانتیگراد بگذارید و 20-25 دقیقه قبل از پوسته پوسته پوسته کنید.
- گام 8 برای کرم، خامه ترش و شکر را ترکیب کنید. خوب در یک توده همگن مخلوط کنید. قرار دادن در یخچال
- مرحله 9 کیک را برداشته و به آرامی از دیوارهای قالب جدا کنید و در دمای اتاق در قالب خنک شود.
- گام 10 کیک را به دو لایه بریزید. یک بخش را در یک فرم جدا کنید.
- گام 11: پور 2/3 کرم، بخش دوم کیک را با کرم باقی مانده پوشش دهید و 20 دقیقه خیس بزنید.
- مرحله 12 موز و حلقه های کیوی را بریزید. موز را در لایه پایین کیک قرار دهید.
- مرحله 13 موز را با لایه دوم کیک پوشانید. تزئین کیک کیوی و موز.
- گام چهارم: کیک ژله نیمه منجمد را بریزید. کیک تمام شده را در یخچال قرار دهید تا 2 ساعت بگذارید تا ژله ضخیم شود.
- گام 15 کیک نهایی را با یک چاقو از شکل در کل دور جدا کنید و سپس قفل بخش جدا شده قالب را باز کنید.