- آرد - 2 فنجان
- شکر - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- کره unsalted - 1 فنجان
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- شیر - 2 مورد. قاشق
- تخم مرغ بزرگ برای روانکاری - 1 قطعه
- شکر قهوه ای - 1/2 فنجان (پر از دارچین)
- دارچین زمین - 1-1 1/2 قاشق چای خوری (پر کردن دارچین)
- آرد - 4 قاشق چای خوری (پر از دارچین)
- مربا - 3/4 فنجان (پر از مربا)
- نشاسته - 1 عدد. قاشق (پرتقال)
- آب سرد - 1 است. قاشق (پرتقال)
1. برای پر کردن دارچین، مخلوط دارچین، شکر و آرد. برای پر کردن با مربا، نشاسته را با آب مخلوط کنید. مخلوط مربا و نشاسته را در یک کاسه کوچک قرار دهید. مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید و برای مدت 2 دقیقه با هم زدن بشویید. از گرما خارج شود و خنک شود. 2. خمیر را آماده کنید. مخلوط کردن آرد، شکر، نمک. کره خرد شده را اضافه کنید و با یک چاقو برای خمیر یا یک پردازنده غذایی ترکیب کنید. مخلوط را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. ضرب و شتم 1 تخم مرغ و شیر در یک کاسه، اضافه کردن به مخلوط آرد و هم بزنید تا همگن. 3. خمیر را در نیمه تقسیم کنید. شما می توانید کوکی ها را بیشتر بپزید و هر نیمه را در پلی اتیلن قرار دهید و تا 2 روز در یخچال قرار دهید. در این مورد، قبل از پختن، خمیر را به مدت 15 تا 30 دقیقه گرم کنید. 4. هر نیمه را به یک مستطیل که 22X30 سانتی متر و 3 میلی متر ضخامت بر روی سطح آهنی ریخته شده را رول کنید. هر مستطیل را به 9 مستطیل برش دهید. تخم مرغ را بچرخانید و سطح خمیر را روغن کنید. 5. قاشق چای را به مرکز هر مستطیل بچرخانید، لبه ها را در امتداد لبه های 1 سانتیمتر قرار دهید. 6. مستطیل ها را از خمیر دوم از بالا بریزید. لبه ها را وصل کنید و چنگال چنگال را بسازید. کیک را بر روی یک ورق پخت و پنهان قرار دهید. 7. پخت را در فر در مدت 30 دقیقه در 175 درجه به قهوه ای طلایی.
خدمات: 3