کوکی های خشن امروز ما کوکی های شیرین و ترش را می خوریم، سبک و تند. کریستال حضور آرد ذرت را در خمیر می کند و طعم شیرین و ترش را طعم خربزه می کند. از خارج، کوکی ها بسیار زیبا هستند. این را می توان در یک جعبه زیبا تزئین کرد و به دوستان ارائه کرد. هنگام پخت، شما باید مطمئن شوید که کوکی سرخ نشده است، اما خشک شده است. در غیر این صورت رنگ سفید جشن خود را از دست خواهد داد. دستور العمل برای آماده سازی بسیار ساده است. بیسکویت ها را بخورید و به چای بروید.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 300 گرم
- آرد ذرت 150 گرم
- پودر پخت 4 گرم
- نمک 3 گرم
- کره 150 گرم
- شکر 160 گرم
- شکر وانیل 4 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- نارنجی 1 عدد.
- قره قاط خشک شده 50 گرم
- مرحله 1 برای پختن بیسکویت، شما باید گندم و آرد ذرت، پودر پودر، نمک، کره، شکر، شکر وانیل، تخم مرغ، پوست نارنجی، کران بریز خشک کنید.
- مرحله 2 مخلوط مواد خشک: آرد، پودر پخت، نمک.
- مرحله 3 کره نرم را بچرخانید، ادامه دهید تا قهوه را اضافه کنید و بخشی را اضافه کنید.
- مرحله 4 اضافه کردن به توده کره شیرین، whisking یک به یک، تخم مرغ.
- مرحله 5: یک مخلوط خشک اضافه کنید و خمیر را مخلوط کنید.
- مرحله 6 رنده رنده شده را با نارنجی رنده کنید. با دو قاشق غذاخوری شکر خرد کن را بشویید. به خمیر اضافه کنید کاملا مخلوط کنید
- گام به گام 7 برنج خرد شده خشک را به قطعات کوچک بریزید.
- مرحله 8 اضافه کردن خردل خرد شده به خمیر. خفه شدن
- مرحله 9 خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید.
- گام 10 رول خمیر را به سیلندر دور 3 سانتی متر قطر. آنها را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
- گام 11 سیلندر را به نوبه خود ببرید، آنها را به ضخامت 0.6 سانتی متر به حلقه ها ببرید.
- گام 12 بیسکویت ها را بر روی کاغذ بریزید و در فاصله 2 سانتیمتری روی سینی پخت بگذارید. پخت را در یک کوره پیش گرم به دمای 180 درجه سانتیگراد برای 13-15 دقیقه.
- مرحله 13 در بالای کوکی سرخ شده، پس مراقب تنظیم حالت عملیات اجاق گاز شوید. کوکی ها باید خشک شوند، نه پخته شده. در غیر این صورت سفید آن را از دست خواهد داد. کوکی ها را از اجاق بردارید، آن را تا خشک شدن کامل خشک کنید. با چای سرو کنید