- میله های کره شور - 2 قطعه
- قند سفید - 1 فنجان
- شکر قهوه ای روشن - 2/3 فنجان
- تخم مرغ - 2 قطعه
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- آرد - 3 فنجان
- مخلوط برای شکلات داغ - 120 گرم
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- سودا - 5/4 قاشق غذا خوری
- تراشه های سفید، شیر و نیمه خشک - 1 فنجان
1. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. میکسر در سرعت متوسط، کره را در دمای اتاق، قند سفید و قهوه ای قهوه ای ضربدری به ثمر رسانده تا یک قوام یکنواخت به دست آید. 2. تخم مرغ و عصاره وانیلی را اضافه کنید، مخلوط کنید. 3. در یک کاسه بزرگ جدا، آرد، مخلوط برای ساخت شکلات داغ، نمک و سودا را مخلوط کنید. به تدریج مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید، آن را به 3-4 قسمت تقسیم کنید. خوب مخلوط کنید مخلوط باید به صورت شبیه بستنی شکلاتی باشد. سه نوع تراشه شکلات را اضافه کنید و به آرامی ترکیب کنید. 1 ساعت یا بیشتر خمیر را در یخچال قرار دهید. این اجازه می دهد تا تمام مواد تشکیل دهنده بهتر با هم ترکیب شوند، و همچنین اجازه می دهد تا آزمون برای حفظ شکل در هنگام پخت. 4. با استفاده از یخچال برای بستنی، یک خمیر را بشکنید (حدود 1/4 فنجان) و کوکی ها را روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم قرار دهید. حدود 9 تا 11 دقیقه در فر بگذارید تا لبه های قهوه ای طلایی باشد. اجازه دهید تا 5 دقیقه در ورقه پخت و پز خنک شود و خدمت کنید.
خدمات: 30