- گردن بز 400 گرم
- فلفل سیاه فلفل - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- کمان - 1 قطعه
- کلم 600 گرم
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر
- پوره گوجه فرنگی 250 گرم
1. یک گردن خوک را بردارید، که ایده آل برای پخت و پز این ظرف است، آن را بسیار آبدار و نرم، و سریع برای آماده سازی. گوشت بیش از حد چرب نباید مصرف شود. گوشت به اندازه مکعب تقریبا 2 × 2 سانتیمتر بریده شده است. 2. سپس لازم است پیاز را با نی برشید. در ظرف پانل روغن نباتی را بریزید، آن را گرم کنید و پیاز را بریزید، کمی سرخ کنید. در حال حاضر ما گوشت خوک را اضافه میکنیم گوشت پخته شده تا نیمه پخته شده است. 3. ما کلم کلم را برش ندهیم و آن را به یک کاسه ی پخت و پز می رسانیم که گوشت آن را بخورده است. کمی آب نمک، پوشش، و بطری را به مدت 15-20 دقیقه اضافه کنید. برای نگه داشتن کلمهای از ساختار آن و تبدیل شدن به ظروف سرباز یا مسافر، آن را نباید برای مدت طولانی حفظ شود. 4. حالا پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید. شما می توانید گوجه فرنگی را قبل از پوست کردن و برش خورده اضافه کنید. فلفل و طبخ را تا زمان انجام، حدود پنج دقیقه.
خدمت: 2