کریسان نان

1. شیر خشک را می توان با شیر معمولی جایگزین کرد، فقط فراموش نکنید که آب را کاهش دهید. اگر، برای مثال، m مواد لازم:

• شیر خشک است - 3 عدد. قاشق
• آرد گندم - 500 گرم
• روغن کرمی - 2 هنر. قاشق
• مخمر خشک - 2 قاشق چای خوری
• آب - 280 میلی لیتر
• صحرا - 3 طبقه قاشق

دستورالعمل

1. شیر خشک را می توان با شیر معمولی جایگزین کرد، فقط فراموش نکنید که آب را کاهش دهید. اگر، به عنوان مثال، شیر - 100 میلی لیتر، سپس شما نیاز به 200 میلی لیتر. آب حالت نان مغذی خواهد بود: فرانسوی - "خمیر". این خمیر پس از سه ساعت و سی دقیقه پخت و پز به نظر می رسد. 2. هنگامی که خمیر از نان ساز گرفته شده است، کره را به آن اضافه کنید (کره نمک نمکی نیست)! 3. کره را ذوب کنید. چگونه می توان خمیر را به راحتی رول کرد. جدولی که خمیر آن را بدون آرد و خشک می کنیم. خمیر نباید چسبیده باشد. اجازه دهید روغن ذوب خنک شود. 4. کروسانت کره را به مقدار زیادی گسترش می دهد. ما رول بسیار تنگ را رول می کنیم. ما نفت را دوباره روغن می کنیم. 5. در ظرف ما رول خود را، و دو ساعت، در نان ساز، اجازه دهید آن را دم. حجم آن باید دو برابر افزایش یابد. 6. پس از آن، حالت انتخاب شده ما: پخت 60 دقیقه.

خدمت: 8