کباب سوسن

سوما به خوبی شسته شده و سپس با یک حوله کاغذی با دقت خشک می شود. هنگامی که خودتان خشک می شوید مواد لازم:

• گربه ماهی - 2-3 کیلوگرم
• پیاز - 4-5 قطعه
• روغن نباتی - 5 عدد. قاشق
• لیمو - 1 قطعه
• نمک - - برای طعم (دریا (!))
• کرم ترش - 200 گرم
• ادویه جات - به طعم و مزه

دستورالعمل

سوما به خوبی شسته شده و سپس با یک حوله کاغذی با دقت خشک می شود. هنگامی که خشک می شود، برش آسان تر است. سر، دم برش ها (همه به گوش بسیار خوشمزه می رود)، بقیه برش ها به استیک (4-5 سانتی متر ضخامت). بیایید ببینیم که چه چیزی نیاز داریم که یک کباب شیش را از یک گربه بیامیزیم. استیک، نمک درشت، خامه ترش، پیاز، لیمو (اما به دلایلی در عکس نیست)، ترکیبی از ادویه جات و روغن گیاهی است. بیایید با پیاز شروع کنیم ما آن را به چهار قسمت تقسیم میکنیم. سپس پیاز را در یک کاسه عمیق قرار دهید، روغن گیاهی را اضافه کنید، یک ادویه کمی استفاده کنید. سپس ما یک مخلوط ادویه دار می زنیم، که در آن گربه ماهی را برمی داریم. ما نیاز داریم: آویشن، ریحان، فلفل سفید، خردل، زنجبیل، فلفل شیرین، پونه کوهی. به مخلوط، آب لیمو را اضافه کنید، استایک گربه را هم بزنید و مالش دهید. علاوه بر این، پیاز را به حلقه های بزرگ بریزید. استیک ما در ظروف عمیق قرار داده، ما اضافه خامه ترش، یک پیاز خرد شده بزرگ، و همچنین یک پیاز مرطوب. ما همه چیز را به خوبی با دستانمان مخلوط می کنیم و آن را با یک پوشش پوشش می دهیم، ما 40 دقیقه در محل خنک ماندیم. سپس ماهی را بر روی رنده گذاشتیم و بر روی ذغال سنگ متوسط ​​سرخ کردیم. به ماهی دریافت سایه برنز، توصیه می شود برای اضافه کردن هنر. یک قاشق غذا خوری شکر پودری. سگ را به اندازه کافی سرخ کنید. برای شما آرزوی اشتها دلپذیر دارم!

خدمت: 6-7