- کره 100 گرمی
- کوکی های شیرینی و یا چرخ گوشت های خرد شده - 200 گرم
- پنیر ریکوتا - 450 گرم
- شکر - 6 هنر. قاشق
- لیمو، خالص و آب لیمو - 4 قطعه
- کرم چربی - 150 میلی لیتر
- ژلاتین - 3.5 قاشق چای خوری
- کنسرو گیلاس (در شربت) - 400 گرم
1. تهیه پنیر کیک. برای انجام این کار، آن را باید با کره ذوب شده یا پوشیده شده با کاغذ بریزید. با استفاده از یک پین نورد، کوکی ها را در خرده خرده کوچک کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید. مخلوط را به یک قالب تبدیل کنید، آن را با دست های کوچک و کوچک کنید. 2. کرم را در میکسر بکشید. اضافه کردن ریکوتا، شکر و چاشنی لیمو به آنها. کاملا با یک قاشق چوبی مخلوط کنید. 3. ژلاتین را به آب لیمو بریزید و به طور دائم تکان دهید. ژلاتین باید کاملا در آب حل شود. ژلاتین را به توده پنیر اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط آماده برای ریختن بیسکویت، صاف و چند ساعت در یخچال قرار دهید. 4. آب گیلاس را به یک کاسه جداگانه اضافه کنید و آن را در حرارت کم حرارت دهید تا آب به سه بار کاهش یابد. آب را خنک کن بر روی پنیر تکمیل شده گیلاس کنسرو شده، شربت را بریزید.
خدمت: 4-6