- ماهی مرکب پوست (لاشه) - 2 قطعه
- لامپ - 1 قطعه
- زنجبیل زمین - 1/3 قاشق چایخوری
- کاری - 1/3 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز - 1/3 قاشق چایخوری
- سس سویا - 5 عدد. قاشق
- سیر - 3 دندان
- روغن نباتی - 2 مورد. قاشق
- عسل - 1 قاشق چای خوری
- شکر - 1 قاشق چای خوری
- نمک - - برای طعم و مزه
پیاز را ریز خرد کرده و در روغن نباتی شستشو داده تا شفاف. ماهی مرکب به طور کامل شستشو داده شده و به مدت 2 دقیقه به آب جوش می رود، پس از آن ما را بیرون می زنیم و خنک می کنیم. ماهی مرکب Blanched (این نامیده می شود) به قطعات کوچک برای کباب برش. همانطور که دوست دارید، اندازه شماست. من عاشق راه آن در عکس است. هنگامی که پیاز شفاف می شود، تمام مواد تشکیل دهنده ما را برای سس (سس سویا، عسل، ادویه جات ترشی جات، سیر مالت شده، نمک و شکر) اضافه کنید. چند دقیقه قبل از ضخیم شدن، خاموش کنید. ما را در ظرف پخت ماهی مرکب برش قرار داده، مخلوط و خورش را در حرارت بالا برای 2-3 دقیقه، به طور مداوم تکان داد. کالماری سرخ شده آماده است - bon sweat!
خدمات: 3-4