چی باید بخورم؟

آیا شما برای رسیدن به زمستان خوشحال هستید؟ یا همراهان ثابت خود - بارش برف، سرد، یخ و یک روز نور کم - فقط ناراحت هستید؟ به منظور از زندگی کامل در ماه های زمستان سقوط، باید به یاد داشته باشید که در زمستان لازم است نه تنها به لباس گرما، بلکه به خوردن درست است.

بنابراین، بگذارید در مورد آنچه که شما باید در سرماخوردگی بخورید صحبت کنید.

در زمستان، بدن اغلب "برای گوشت و سوپ غنی" خواسته است. این خواسته های خود را انکار نکنید، به دنبال رژیم های مختلف باشید: اصلاحیه ای را در این باره انجام دهید که بیشتر آنها توسط نمایندگان کشورهای گرم ایجاد شده اند. و در سرما، بدن برای گرم کردن خود انرژی زیادی مصرف می کند و ذخایر انرژی باید دوباره بازگردانده شود - افزایش مقدار چربی ها و پروتئین های حیوانی موجود در منو. آنها نه تنها به تجمع گرما کمک می کنند، بلکه شامل اسید های چرب نیز هستند - ضد افسردگی های طبیعی که در تنظیم کار دستگاه گوارش و مفید برای سیستم قلبی عروقی ضروری هستند. گوشت گوشت همچنین حاوی اسید آمینه اسید است که در تقویت ایمنی نقش دارد. و برای خنک کردن جوجه مرغ باعث تأثیرات درمانی خواهد شد.

با این حال، نه تنها گوشت به گرما مورد نظر ما می دهد. دنبال کنندگان طب شرقی - طرفداران گیاهخواری - از تکرار در مورد تنوع محصولات منشاء گیاهی خبری نیست، ما را در سرد شدن گرم می کند. بنابراین، آیورودا توصیه می کند که ادویه های گرم را بیشتر در معرض سرما قرار دهید: فلفل سیاه و قرمز، دارچین، زنجبیل. دومی، به غیر از گرما، بدن و بارهای قابل توجهی از انرژی را به خصوص در پایان زمستان اضافه می کند. گرما به بدن و آجیل های مختلف - به خصوص بادام و کاسه ای، و همچنین پسته و گردو، لزوما در قالب تند می دهد.

برای گرم کردن بدن از درون ظرف غذا از سیب زمینی، گوجه فرنگی، هویج، کدو تنبل، سبزیجات، نخود فرنگی و نارنجی فراموش شده است. و برای صبحانه در یک روز یخبندان، غلات - گندم، گندم سیاه یا گرانقیمت. مقدار ویتامین A، E، B1، B2، B6 و آمینو اسیدها به شیر مادر بستگی دارد و بیوتین موجود در آن، خشکی و لایه برداری پوست را از بین می برد و مو را حفظ می کند. بنابراین پوسته بلغور جو دوسر می تواند به صورت خارجی استفاده شود - به عنوان ماسک صورت.

شما میتوانید میوه ها و میوه های خشک شیرین را به فرنی اضافه کنید: کشمش، انجیر، خرما، زردآلو خشک و ادویه های مشابه: زنجبیل، دارچین، هل نارنجی.

به طرز وحشیانه ای، محصولات لبنی و مرکبات در زمستان بهتر است که درگیر نباشند، زیرا اسیدها موجود در آنها در فراوانی است که در بدن خنک می شوند. بنابراین به نظر می رسد که عادت ما زمستان خوردن نارنگی ها با پرتقال فقط گرما مورد نیاز از بدن را از بین می برد. در سرماخوردگی قوی بهتر است ترجیح داده شود برای میوه های شیرین تر: گلابی و موز، سیب نر، انگور نخورید. شاید یکی از استثنا در این فهرست وجود داشته باشد - گارنت، که تنظیم حرارت بدن را بهبود می بخشد، با وجود طعم و مزه آن. همراه با زمستان کمبود "هورمون خوشبختی" سروتونین است، برای تولید که نور مورد نیاز است. شکلات و موز کمک به مقابله با افسردگی های زمستانی.

آیا می خواهید در برابر یخ زدگی از خودتان محافظت کنید؟ صبح بخورید یک قاشق غذاخوری عسل با یک قاشق فلفل سیاه - مگر اینکه البته به این مواد آلرژی ندارید. اگر اسیدیته آب معده را افزایش داده اید، عسل توصیه می شود که در آب گرم حل شود.

چای در حالت خنک بهتر است که سیاه را بنوشید - در مقایسه با سبز، خواص گرمایی بیشتری دارد. چای گیاهی نیز مفید است، زیرا تقریبا تمام گیاهان، به جز انواع مختلف نعناع، ​​باعث گرم شدن بدن می شوند. مجددا وقتی که دم از چای می زنید، ادویه ها را طعم نگذارید: دارچین، میخک، زنجبیل و هل خوک.

به ارگانیسم در سرد به طور معمول عمل می کند، آن نیاز به چربی های گیاهی و حیوانی دارد - تامین کنندگان انرژی. عیار روزانه آنها 30 گرم است و تقریبا شبیه به این می توان تقسیم کرد: چربی های حیوانی - 10 گرم (کره، محصولات لبنی، اگر بخواهید - یک جفت چاقوهای چربی)، منبع گیاهی - 20 گرم (روغن آفتابگردان، زیتون، ذرت یا روغن سویا) .

درباره محصولات لبنی شیرین در زمستان فراموش نکنید: چربی های شیری که به راحتی جذب می شوند و محصولات شیر ​​نیز از میکرو فلور روده پشتیبانی می کنند و اثر کلی تقویت کننده بدن را دارند.

پروتئین های حیوانی و گیاهی - مواد ساختمانی برای عضلات و محافظت از بدن از عفونت - نیاز به جایگزینی. بسیاری از پروتئین های گیاهی در ذرت، لوبیا و نخود، حیوانات - در گوشت، ماهی، تخم مرغ، پنیر و پنیر یافت می شود. فقط سوء استفاده نکنید: پروتئین های بیش از حد، مانند کربوهیدرات ها و چربی ها، در چربی ذخیره می شوند. بسته به جنس، سن و فعالیت شما باید 70-100 گرم پروتئین مصرف کنید.

در زمستان توصیه میشود که پنج میوه و سبزی متفاوت در روز بخورید، ترجیح میدهید آنهایی که رنگ زرد یا نارنجی هستند. می توان آن میوه ها، سبزیجات و انواع تازه و یخ زده باشد. توت ها با مقدار بالایی از ویتامین C - مرغ، قره قاط، خولان دریایی، گیاهان زراعی، ابریشم یا کولینا - می توانند برای زمستان باشند و شکر را تمیز کنند، اما نه طبخ، و سپس در یک محل خنک نگهداری شوند. میوه های خشک نیز دارای مقدار زیادی از ویتامین ها و عناصر کمیاب هستند، در پیشگیری از یبوست مفید هستند و به سادگی خوشمزه هستند. از انواع توت ها می توانید دریای آماده کنید، آنها را با آب جوش بپاشید و آن را به مدت 6 ساعت دم کنید. بهتر است عسل را به جای شکر اضافه کنید، بعد از خنک کردن لازم است - آب جوش، مواد با ارزش موجود در عسل را از بین می برد.

در فصل زمستان، بدن نیاز به مقدار زیادی ویتامین C دارد که می تواند کلم و کلم بروکلی - 150 گرم آن حاوی دوز روزانه ویتامین C و ویتامین B6، K، اسید فولیک و اسید لاکتیک است.

پوست در زمستان از یخ زدگی و باد رنج می برد، نیاز به ویتامین A و E. اول در هویج وجود دارد - برای جذب آن در غذاها بهتر است چربی اضافه کنید - خامه ترش یا روغن گیاهی، که همچنین حاوی ویتامین E است. در روز توصیه می شود از دو قاشق غذا خوری روغن - چهره شما صدمه نمی زند.

برای کمبود ویتامین D، ضروری برای استخوان ها و تولید توسط بدن تحت تاثیر نور خورشید (و در زمستان بسیار کوچک است) به تخم مرغ و محصولات لبنی کمک می کند، اما به طور عمده کبد کدو.

منیزیم و کلسیم، آهن و مس و همچنین روی و سلنیوم (همچنین به داروهای ضد افسردگی طبیعی اشاره دارد) در تقویت ایمنی و حفظ زیبایی نقش دارند. به یاد داشته باشید که شما باید گوشت گاو، غذاهای دریایی، آوکادو، حبوبات، دانه کنجد، دانه های آفتابگردان و کدو، انجیر، زیتون، میوه های خشک، سبزیجات برگ و کلم بروکلی - منابع این مواد معدنی و عناصر کمیاب را بخورید.

همه اینها به شما اجازه می دهد تا حتی در زمستان یک رژیم غذایی عالی را نگه دارید و به شما کمک می کند تا سرما خوردگی شدید، حفظ سلامتی و فعالیت خود را حفظ کنید.