- آب گرم - 1 لیوان
- مخمر خشک - 20 گرم
- آرد - 3 فنجان
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- انجیر خشک شده - 8 قطعه
- پیاز سرخ - 1 قطعه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- آویشن خشک - 1 قاشق چای خوری
- دانه های رنجه - 1 قاشق چای خوری
- پنیر بز - 300 گرم
آب را داخل یک کاسه بزرگ قرار دهید و مخمر را بریزید. بگذار چند دقیقه صبر کنید کره، نمک، آرد اضافه کنید و خمیر را بشویید. هنگامی که خمیر به اندازه کافی ضخیم است و با قاشق مخلوط نمیشود، آن را روی سطح ریخته شده آرد قرار دهید و آنرا حدود 5 دقیقه بشویید. محل را در یک کاسه روغن زده و با یک حوله تمیز پوشانید. کنار بگذارید تا حدود 45 دقیقه افزایش یابد. برنج را در یک کاسه کوچک قرار دهید و آب جوش بگذارید. اجازه ده تا حدود 10 دقیقه بماند، سپس تخلیه و خرد شود. کنار گذاشتن پیش گرم کردن 1 قاشق غذاخوری روغن در یک ظرف پخت روی گرمای متوسط. پیاز را اضافه کنید سرخ کردن، تکان دادن، تا زمانی که نرم و شفاف شود. حرارت را کم کنید، نمک اضافه کنید. پیاز را تا 5 تا 10 دقیقه تا قهوه ای تیره سرخ کنید. زیره سبز، رازیانه، انجیر را اضافه کنید و از گرما خارج شوید. ته ته ته ته ته ته ته 450 درجه فارنهایت (220 درجه سانتیگراد). خمیر را برای پیتزا رول کنید. روی یخچال کوچک و یا کاغذ پخت قرار دهید. روغن زیتون با روغن زیتون. برنج را با پیاز بر روی کیک بگذارید. تکه های پنیر بز را بگذارید. پخت برای 15 تا 18 دقیقه در یک کوره پیش گرم، یا تا زمانی که کیک تبدیل به طلایی قهوه ای در اطراف لبه.
خدمات: 4