- تعداد انگشت شماری از انواع توت خشک - 2 قطعه (خربزه، گیلاس، زغال اخته، و غیره)
- شکر پودر - 3 مورد. قاشق
- برنج برای پودینگ - 120 گرم
- شیر - 750 میلی لیتر
- کرم چرب - 250 میلی لیتر
- دارچین چوب - 1 قطعه
- فنجان وانیلی - 1 قطعه
- خامه ترش و توت قرمز تازه - - برای طعم (برای دکوراسیون)
میوه های خشک را در یک ماهی تابه ای از جنس استنلسل قرار دهید، 1 قاشق غذاخوری شکر و آب کافی برای پوشاندن آن اضافه کنید. روی یک صفحه قرار داده و حرارت دهی به مدت 10 دقیقه حرارت کم سپس 5 قاشق غذاخوری آب سرد اضافه کنید و مخلوط را کاملا مخلوط کنید. از طریق یک غربال جوش، کمی قند کمی اضافه کنید. برنج را به یک کاسه ی عمیق اضافه کنید، شیر، کرم، شکر باقی مانده و دارچین را اضافه کنید، گرما را کم کنید. وانیل اضافه کنید، خوب هم بزنید و به جوش بریزید. برای مدت 30-35 دقیقه با گرما کم پخت و گاهی متوقف کنید. برنج باید تمام مایع را جذب کند. یک قاشق غذاخوری پودینگ برنج را در یک کاسه قرار دهید، پوره سس توت، با یک قاشق غذاخوری خامه ترش کرده و با انگور تازه بپاشید.
خدمات: 6