- پنیر کرم - 400 گرم
- شکلات سفید - 200 گرم
- کرم - 200 میلی لیتر
- تمشک - 400 گرم
- کوکی ها - 230 گرم
- شکر - 150 گرم
- کره - 110 گرم
- ژلاتین - 3 عدد. قاشق
- پودر شکر - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- Lemon Zest - 3/2 قاشق چایخوری
1. درجه حرارت را تا 180 درجه حرارت دهید. کره ذوب را روی حرارت کم آشپز از یخچال می آید و آن را در یک صفحه قرار می دهد. ترک آن را برای 15 دقیقه در دمای اتاق. شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید. شیرینی کوکی ها را جلب کنید. ظرف پخت را با روغن کج کنید. یک کاسه کوکی ها در پایین یک کاسه قرار داده و کره ذوب شده را بریزید. کاملا با یک چنگال مخلوط کنید. مخلوط را به یک ظرف پخت اضافه کنید و آن را به طور یکنواخت روی پایین بگذارید. در ابتدا با یک چنگال، و سپس با دستان خود، خردههای را فشار دهید. قرار دادن در یک کوره پیش گرم برای 20 دقیقه و اجازه می دهد تا سرد شود. 2. با چنگال، پنیر خامه ای، شکر و خمیر را بزنید تا ترکیبات خوب مخلوط شوند. این حدود 2 دقیقه طول خواهد کشید. آب جوش 75 میلی لیتر را به یک لیوان با ژلاتین بریزید و صبر کنید تا محلول شود. محلول ژلاتین را به پنیر خامه ریختید، شکلات ذوب شده را ریخته و مخلوط کنید. کرم را با یک چنگال برای یک دقیقه بشویید، سپس آنها را به مخلوط اضافه کنید. 3. یک سوم مخلوط پنیر را روی کره کوکی قرار دهید. مخلوط تمشک را بریزید و سپس دو سوم از مخلوط را باقی بگذارید. 4. به آرامی روی پنیر کباب بزنید و حداقل یخچال را به مدت 3 ساعت قرار دهید تا آن را یخ بزنید. از شکل خارج شوید بالا با تمشک تزئین کنید.
خدمت: 8