پنکیک پنیری این پنکیک ها بسیار خوشمزه هستند، بنابراین غریب، نیاز به برخی از مهارت در روند پخت و پز. طعم نازک، یادآور یک کره نرم نرم، این پنکیک را از دیگران متمایز می کند. بهتر این پانکک ها برای پختن در بخش های کوچک، پس از آن تعادل به خوبی حفظ و پنکیک موفق هستند. از این مقدار مواد، 6-8 پنکیک به دست می آید. یکی دیگر از عوامل مهم برای پنکیک های موفق پنیر چرب است که ترجیحا خانگی است اما شما همچنین می توانید یک فروشگاه حداقل 9٪ محتوای چربی داشته باشید. پودر کوره را ترجیحا بر روی یک آتش سوزی کوچک قرار داده و هنگامی که لایه بالای پانکک مرطوب می شود، تبدیل شود.
مواد تشکیل دهنده:- کوفته 2 قاشق غذاخوری. ل
- شیر 4 قاشق غذاخوری. ل
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- نشاسته سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری. ل
- شکر 1.5 قاشق غذاخوری. ل
- آب آب پز شده 1 قاشق غذاخوری. ل
- پودر پخت 0.25 قاشق چایخوری.
- نمک 0.25 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 آماده سازی پنکیک پنیر، تخم مرغ، شیر، شکر، نمک، نشاسته، آب و پودر پخت.
- مرحله 2 با استفاده از یک مخلوط کن یا ترکیبی، ما پنیر، تخم مرغ، شکر، نمک و شیر را به یک توده کرم می ریزیم.
- مرحله 3: نشاسته و پودر پخت را بشویید، خوب بجوشانید.
- گام چهارم: در خمیر آماده، آب جوش را ریخته و دوباره مخلوط کنید تا یک خمیر نازک تهیه کنید.
- گام 5 قبل از پخت را با مقدار کمی روغن با استفاده از یک برس پخت و پز یا یک قطعه چربی بخورید. ماهی تابه باید به خوبی گرم شود، اما پس از آن آتش باید قوی نباشد.
- مرحله 6 هنگامی که پانکک از پایین پف کرده و بالا رطوبت خود را از دست می دهد، آن را به طرف دیگر تبدیل کنید. اگر دشوار است با یک گوجه فرنگی روشن شود، می توانید این کار را با بلند کردن انگشتان خود روی لبه انجام دهید، به طوری که لبه های این پنکیک کمی ترد می شوند و میانی ملایم و نرم است.
- گام 7 به طور معمول، پانکک های تکمیل شده بر روی صفحه گرم شده در یک شمع قرار داده می شوند تا گرما و نرمی را حفظ کنند. ما با گرما، با گرما با خامه ترش یا سس توت خدمت می کنیم.