سیب نارنجی - سیب سیب در غنی از پکتین (عامل ژله ای) غنی هستند، اما تنها از این میوه ها مرهم نیست، بسیار معطر و با طعم متوسط است. به همین دلیل است که به آنها میوه ها و انواع توت ها (مخصوصا پکتین فقیر) افزوده می شود، که اساسا نه تنها کیفیت طعم محصول نهایی را تغییر می دهد، بلکه ظاهر اشتعال زیبای آن را نیز به ارمغان می آورد. شکر در مربا به همان اندازه در مربا قرار می گیرد. برای بیماران مبتلا به دیابت، به جای شکر، زایلیتول یا سوربیتول استفاده می شود. برای 1 کیلوگرم مواد خام و میوه و توت 500-600 گرم زایلیتول یا 700 گرم سوربیتول را دریافت کنید.
مواد تشکیل دهنده:- اپل 1000 گرم
- نارنجی 1000 گرم
- آب 2 قاشق غذاخوری.
- شکر 1200 گرم
- مرحله 1 برای آماده کردن مربا، شما نیاز به گرفتن سیب (درجه بهتر پر کردن سفید)، پرتقال، شکر و 2 فنجان آب.
- مرحله 2 پرتقال به طور کامل شستشو، پوست، تقسیم برش و حذف فیلم های سفید از آنها.
- گام 3 با لایه های نارنجی با استفاده از یک حلقه ای، لایه زیرکوریت سفید را لمس نکنید، لکه ها را از بین ببرید.
- گام چهارم سیب ها را بشویید، پوست را خالی کنید، لانه های بذر را برداشته و برروی آن بریزید.
- مرحله 5 سیب ها را با آب بشویید و آن را تا زمانی که نرم را در یک کاسه نرم می کنید، بشویید.
- مرحله 6 سیب زمینی پودر را از طریق یک غربال یا عصاره مکرر پاک کنید.
- گام هفتم در سیب زمینی پودر داغ، شکر، خربزه و پرتقال پوست کنده کنید.
- گام 8 مخلوط را مخلوط کرده و به مدت 12 تا 15 دقیقه با هم زدن ثابت بپزید. بطری آماده بلافاصله در کوزه های استریل خشک بسته بندی شده، با ورقه های آب پز و چوب پنبه پوشیده می شود.